MAGALI CARRIO

88 chambres, 74% de TO, Restaurant La Table Rouge, 2 Millions d'euros de CA HT, 765 000 euros de GOI

-Optimisation du TO et du PM grâce à la commercialisation externe de l'hôtel (visites d'entreprises, mailing, phoning...), au travail réalisé avec l'équipe de réception associé à la gestion de la database.
- Commercialisation du restaurant (mailings groupes et entreprises, phoning aux clubs sportifs, création et distribution de flyers, partenariat avec des hôtels bureaux...)
-Mise en oeuvre de la stratégie de remplissage de l'hôtel (Yield Management)
- Management au quotidien des services réception, étages et restaurant, élaboration et suivi du plan de formation, accompagnement des équipes sur le terrain.
-Dialogue social avec les équipes et le délégué syndical
-Organisation des services de l'hôtel
-Collaboration avec les autres hôtels de la Place de Rouen (Accor et concurrents)
-Formation des équipes des hôtels de la place de Rouen sur Tars Réservation
-Gestion du compte d'exploitation
-Relais des logiciels hôteliers de la région Ibis
-Suivi des démarches ISO 9001 et ISO 14001

79 chambres, 75% de TO, Restaurant Café Bière et Compagnie, 1,7 Millions de CA HT, 700 000 euros de GOI
-Même que précédemment

154 Chambres, 80% de TO, Restaurant Estaminet, Equipe de 45 personnes, 5 Millions de CA HT