Magali LACAMBRA

Accompagnement d'entreprises agroalimentaires de différents secteurs :
- Coopérative agricole / alimentation animale
- Abattoir / découpe / transformation viande
- Charcuterie / salaisonnerie
- Produits de la mer
- Produits laitiers
- Plats cuisinés,
- Biscuiterie
- etc.

Sur leur différents projets de :
- Mise en place de Système de Management de la Qualité : audit, conseil et formation
- Gestion de projet innovant : étude de faisabilité technico-économique et accompagnement à la réalisation
- Plan de re-positionnement stratégique : étude de marché, analyse de la concurrence avec relevés linéaires et veille concurrentielle, marketing mix, découpage de gamme, construction CDC et gestion appel d'offre agence de communication, création de supports de communication, plan de communication (ressources humaines, matérielles et financières)
- Informatisation et construction de site internet

Projet Innovant de création d'entreprise
VITAO - Eau naturelle enrichie en anti-oxydants Bio
Sélection régionale OSEO – ANVAR

- Étude de marché
- Sondage et gestion panel de consommateur
- Référencement de fournisseur et de conditionneur a façon
- Construction de cahier des charges
- Création de marque / logo et découpage de gamme
- Création de support de communication pour magasin Bio
- Construction du portefeuille prospect et démarchage
- Gestion du référencement en magasin spécialisé
- Construction du Business Plan et présentation aux financeurs

Recherche de méthode non destructrice pour la détermination de la tendreté de la viande de poulet.
Cette mission a donné lieu à la construction d'une machine d'analyse pour Tyson Food et à une publication dans le J. Texture Studies