Magali R.

Gestion administrative et logistique des commissions, Participation aux CSCP,
Appui réglementaire de la commission des Présidents de commission.
Déplacement dans toute la champagne.

Application du cahier des charges de l'AOC.

Contrôle des apports :pesage, nom de l'adhérent, mesure du degré par colibri.
Tri de la vendange, Vinification, gestion d'une équipe de 5 personnes.
Tenue du registre du pressoir, gestion de la cuverie.
Décuvage de la vendange.

Travail de la vigne, cave et habillage.

Validation par dégustation de Champagne aprés dégorgement.
CDD de janvier à Mi Avril

Gestion des stocks pour 3 caveaux de vente, réception de marchandises,
Facturation de la clientèle sous Dom Bacchus,
Suivi des factures et des impayés
Conseil et vente de Champagne, Vins et Spiritueux
Inventaire et suivi d’inventaire,
Gestion des livraisons fournisseurs et clients
Négociation commerciale avec des fournisseurs
Elaboration du planning.

Participation à l’ouverture de la boutique, Gestion des stocks
Facturation de la clientèle sous Cegid,
Suivi des factures et des impayés
Conseil et vente de Champagne, Vins et Spiritueux
Inventaire et suivi d’inventaire,
gestion des livraisons fournisseurs et clients
Organisation de dégustation et d’animation commerciale.
Relation avec les fournisseurs.

Ouverture en avril 2007
CA 2007 : 170K€.

Décembre 2006 : Poste de vendeuse dans la Boutique de Beaune

Gestion de la caisse et dégustation commentée
Accueil de la clientèle française et étrangère
Utilisation du logiciel Wintegrate (saisie de commandes et suivi)

Gestion de la caisse et du stock du caveau
Accueil de la clientèle française et étrangère
Réalisation de la vinification au château de Bligny les Beaune
Encadrement d'une équipe de 5 personnes

Mission Intérim

Vinification en rouge et blanc, suivi de vinification, élevage sur fût
Etude des problèmes d'oxydation rencontrés sur Chardonnay
Analyse de laboratoire (courante, IRTF)
Suivi de l'embouteillage

Taille et travaux en vert,
traitement phytosanitaire avec tracteur interligne
Vinification en blanc, rouge et liquoreux, suivi de vinification
Elevage en cuve et en barrique, suivi de l'embouteillage
Etude sur les différentes techniques d'épamprage