Manon Denis

Manon Denis

Assistante qualité - sécurité des aliments, Eurogerm

A l'écoute d'opportunités
 

En formation chez Université De Bourgogne

Précédents : AGROSUP DIJON, Université De Bourgogne, Université De Franche Comté

 

En poste chez Eurogerm

Précédents : Brasserie Belenium, Eurofins IDmyk, Centre de Ressources Technologiques Aérial, GE Power & Water, AGROSUP DIJON, SENSE groupe VEOLIA, Kelprof

 

    En résumé

    La formation pluridisciplinaire que j’ai reçue m’a permis d’atteindre un bon niveau de connaissances théoriques en microbiologie appliquée ainsi qu’en assurance qualité. Mes expériences en laboratoire et en industrie m’ont permis de faire preuve, tout à la fois de pragmatisme, d’implication et d’une grande autonomie et me permettra de m'adapter au mieux aux difficultés que je pourrais rencontrer. Je cherche désormais un poste en Assurance Qualité Agro-alimentaire. Contact : denis.manon25@gmail.com

Parcours

 

Université De Bourgogne, Dijon

Master 2 Qualité, Environnement et Sécurité dans l'Industrie et dans les Services, Université de Bourgogne

De septembre 2016 à aujourd'hui
QUALITE - Maîtriser les référentiels (ISO 9001, ISO TS 16949, accréditation de laboratoires) - Utiliser les outils de la qualité (Analyse statistique, COQ, PERT, gestion de projet, audits, SPC, HACCP, Plans d’expérience, AMDEC, LEAN, 6 sigmas) - Evaluer la Qualité produit (Contrôles du produit, ...
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Assistante qualité - sécurité des aliments

Chez Eurogerm

De septembre 2016 à aujourd'hui
 

Technicienne supérieure microbiologie et biologie moléculaire

Chez Eurofins IDmyk

De février 2016 à mars 2016
Détection-identification des micro-organismes par méthodes moléculaires en respectant les BPF pharmaceutiques
 

Assistant ingénieur R&D

Chez Brasserie Belenium

De janvier 2016 à février 2016
- Élaboration de nouvelles recettes et mise en place de procédures expérimentales. - Fabrication artisanale de bières.
 

Assistante ingénieur de recherche en microbiologie

Chez Centre de Ressources Technologiques Aérial

De mars 2015 à août 2015
Objectif : Evaluer l’impact de l’utilisation de cultures protectrices dans les charcuteries vis-à-vis de Salmonella sous l’effet d’une réduction de la teneur en sel et selon le type de conditionnement. Missions : - Veille bibliographique - Réalisation de challenge tests microbiologiques en ...
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AGROSUP DIJON, Dijon

Master 2 Microbiologie Appliquée à l’Agro-alimentaire et à l’Agro-environnement - Sécurité microbiologique, Faculté des Sciences

De septembre 2014 à août 2015
En agro-alimentaire : - Assurance qualité (HACCP, ISO, IFS, bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité) - Transformation d’aliments par voie microbiologique - Mise en œuvre de ferment bactérien Audit interne en entreprise : révision de la norme ISO 22 000 En agro-environnement : - ...
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Agent administratif

Chez GE Power & Water

août 2014
- Mise à jour des normes environnementales (ISO 14000) - Actualisation des documents fournis par les clients
 

Université De Bourgogne, Dijon

Master 1 Qualité des aliments et sensorialité

De septembre 2013 à juin 2014
- Qualité et sécurité des aliments - Microbiologie appliquée - Biotechnologie - Procédés de transformation et de production des aliments - Sensorialité et comportement - Gestion, économie, marketing
 

Assistante chercheur en microbiologie

Chez AGROSUP DIJON

De janvier 2014 à février 2014
Mission : Etude des effets des différentes cinétiques de stress thermique sur la physiologie membranaire de Saccharomyces cerevisiae. - Réalisation de méthodes in-vivo par mesure de la cultivabilité de Saccharomyces cerevisiae pour étudier le rôle des protéines sexuelles MAT, de la dynamique du ...
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Assistante ingénieur gestion des déchets

Chez SENSE groupe VEOLIA

De janvier 2013 à février 2013
Recherche de nouvelles filières de valorisation des déchets : - Réalisation de fiches d’améliorations et participation conduite de projet sur la gestion des déchets dans l'entreprise (aspect écologique et économique)
 

Soutien scolaire en Mathématiques, Physique-Chimie, SVT

Chez Kelprof

De janvier 2012 à janvier 2013
Encadrement d'environ dix élèves sur une longue période allant du collège au lycée Compétences : - Techniques pédagogiques - Techniques d'animation de groupe - Adaptabilité

Compétences

 
  • Assurance qualité
  • Biologie moléculaire
  • Environnement
  • Gestion de projet R&D
  • Gestion des déchets
  • Microbiologie
  • Microsoft Office
  • Sciences des aliments
  • Voir toutes les compétences (10)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • fitness
  • littérature (romans)
  • natation
  • patin à glace
  • randonnée équestre