MARC THUAU
Manager des Ventes, Conseil en nutrition du sport
Expérience en management, culture client et connaissance du secteur de l’agro-alimentaire avec une spécialité en nutrition.
Des qualités relationnelles, un sens de l’écoute et de l’adaptation pour construire un réseau, essentiel pour mener à bien mes missions. Pour progresser, j’ai su me remettre en cause et c’est dans cet esprit que j’ai intégré un MASTER, en parallèle d’une mission de manager commercial.
Ma formation achevée et validée, j’ai relevé un nouveau défi, porter le projet de l’entreprise POMONA au Luxembourg et développer mes compétences en coaching.
127 contactsMissions :
Chargé du développement du site de Luxembourg
Garant des accords grands comptes
Optimisation de la logistique et de l'organisation commerciale
Formation des équipes
2001 - 2006Missions :
- Définir et suivre les objectifs qualitatifs et quantitatifs d’une équipe commerciale de 4 commerciaux terrains et 2 sédentaires (3 départements + Luxembourg).
- Gérer des projets « nutrition », suivre les grands comptes et répondre aux appels d’offres.
- Former mes collaborateurs aux produits et techniques de vente.
Réalisations :
- Mise en place de partenariats valorisant les produits de la marque davifrais (fédération de professionnels), et son image (lycées hôteliers, trophée minceur Contrexéville).
-Portefeuille de 480 clients actifs
-Etude qualitative et quantitative menée auprès de professionnels pour mesurer l’éventuel intérêt d’une approche nutritionnelle dans le segment de la restauration commerciale.
Echantillon de 204 clients, 120 questionnaires ont pu être traité par SPPS .
- 2005 ; 98% PO 2004 ; 98% PO 2003 ; 107% PO
2000 - 2001Missions :
- Assurer le service de 200 repas/jour
- Manager 14 personnes
- Etre le référent commercial pour la direction de l’hôpital Saint-André de Metz.
Réalisations :
- Résultat d’exploitation bénéficiaire, Missions dans le cadre d’autres contrats sodexho.
- Porteur du projet CLAN, contacts réguliers auprès du corps médical
1999 - 2000Missions :
Consultations diététiques sur plusieurs sites, Formations tout public
Réalisations :
Référent régional pour le suivi de sportifs haut niveau.
Délégué Régional Association de Diététiciens de Lorraine (ADLF) de 1998 à 2000
1996 - 1999Missions : Prospections auprès de PME, institutionnels, définition et suivi de plans de formations.
Réalisations :
1998 ; 21 ème performance commerciale nationale
1997 ; 11 ème perf .
1996 ; 16 ème perf
1995 - 1998- Suivi nutritionnel de sportifs
- Implication auprès du service restauration
- Intervenant dans différentes formations type brevet d'Etat.
