Margaux Belpalme
Assistante Chef de réception en recherche
Certains choisissent leur métier par dépit, par intérêt financier, par confort personnel, d’autre choisissent leur métier par passion, passant outre les inconvénients du secteur. Je fais partie de ces personnes, mon métier c’est une passion quotidienne, un défi que j’ai accepté il y a quelques années de cela. D’abord par des saisons dans des restaurants et des hôtels, puis par mes études (un diplôme d’école de commerce et un master en gestion hôtelière et restauration à l’Esthua) et mes stages. Et aujourd’hui par le choix de commencer ma carrière dans des hôtels tels que le vôtre.
Les différents postes que j’ai occupés m’ont permis d’avoir une idée des impératifs et des difficultés de nos métiers mais surtout de développé une polyvalence me permettant d’être réactive sur les demandes des clients.
Le poste d'assistante de chef de réception est un poste stimulant, où chaque jour des nouveaux défis sont à relever. C’est pour cela que j’aime ce métier, devoir se dépasser à chaque instant, toujours voir plus loin, anticiper les problèmes, les requêtes clients. Savoir agir rapidement mais sereinement tout en respectant les règles et le travail de chacun. Un investissement quotidien que je souhaite mettre en pratique dans votre établissement afin d’évoluer et de devenir toujours plus performante.
Je dispose d'un bon niveau d'anglais (en particulier au niveau de la profession) et je suis bilingue en italien.
2011 - 2011Période: Janvier-Mai
Restaurant Le Paz et L'Italien
2011 - 2011Période: Mai à Septembre,
Réception, préparation des petit-déjeuners,contrôle et nettoyage des chambres.
2010 - 2010Gestion de la propreté des chambres et de l’hôtel (contrôle des chambres, gestion blanchisserie),
préparation des salles de séminaires en collaboration avec une équipe de 3 personnes mise en place du
planning + remplacement de la gouvernante en chef et de la chef administration pendant 3 semaines.
2009 - 2009Contrôle des caisses journalières et des factures fournisseurs, gestion des factures, relance clients,
des litiges clients, des intérimaires. Remplacement de la chef Administration pendant 3 semaines
2008 - 2008Période: Aout-Septembre.
Plus préparation des petits-déjeuners.
2006 - 2006Période: Juin à Novembre
Agence Manpower BTP et Transport,
Accueil des intérimaires et gestion des demandes clients