Marguerite Hallé

Dans le cadre du projet ORRMA (approvisionnement de l'ensemble des consommables pour les aéronefs militaires de l'Armée Française), je travaille au sein du département DEVELOPPEMENT sur différentes études :
- Mise en place d'un pilote RFID entre des fournisseurs, notre plate-forme logistique et notre client (bases militaires) ;
- L'optimisation des processus logistiques entre notre plate-forme et celles du client ;
- La mise en place d'une structure pour l'anticipation technico-économique des produits de notre périmètre.

Auparavant, j'ai travaillé plus spécifiquement sur des aspects logistiques (réflexion sur la reverse logistic, mise en place des procédures pour la résolution des litiges fournisseurs...) et financiers (validation des commandes, mise en place d'indicateurs, suivi et gestion des stocks...)

Au sein du service Achat de prestations logistiques, j'ai réalisé un état des lieux de tous les flux de palettes pour :
- toutes les catégories de produits (Petfood, Food, Snack, Ice)
- pour le marché français (Production, import & export)
- au niveau informatique, physique et financier...
De la logistique complexe qui nécessitait un peu d'optimisation car le budget global de ces flux était tout de même de 3 M€ !

Ceci m'a permis d'identifier des leviers d’action pour réduire de 25% les coûts d’utilisation des palettes Euros, à qualité constante (sinon, cela ne compte pas !) mais aussi de réduire de 50% les coûts de régularisation d’inventaire pour les palettes locatives (Chep)...

Dans le cadre d'un concours d'innovation en agro-alimentaire, auquel mon école participait pour la 1ère fois, j'ai travaillé au développement de pâtes alimentaires précuites à vocation "santé", enrichies en fibres et probiotiques... C'était bon, mais je crois que cela faisait tout de même un peu mal au ventre !

Cela dit, cela m'a permis d'apprendre à travailler en équipe (6 personnes), à gérer le projet dans sa globalité (de très nombreux aspects devaient être gérés dans le projet) mais aussi sur certains points particuliers :
- Etude des aspects techniques (expérimentation..)
- Etude des aspects de propriété intellectuelle

Lors de cette mission, j'ai participé au référencement de produits pour la restauration commerciale (L'AFFICHE), activité développée dans le cadre de la différenciation des offres entre SOGERES et SODEXHO... Car SOGERES propose des produits plus qualitatifs que ceux de SODEXHO, choisis par exemple lors d'audits distributeur pour toutes les familles de produits ou des dégustations... (beaucoup plus sympathiques, sauf lorsqu'il s'agit de tripes, à 15h...)

J'ai aussi travaillé sur les conditions d’obtention de la certification ISO 9001 : 2000 du service achat.

Cette expérience m'a fait découvrir la logistique et m'a donné envie de poursuivre dans cette voie... En effet, en travaillant dans une coopérative de myrtilles cultivées, à Ussel (en Corèze - 19), j'ai découvert de nombreux aspects de la "supply chain" :
- Aspect qualité : agréage des petits fruits rouges
- Aspects manutention : palettisation, expédition, gestion de la casse...
- Aspect stock : gestion des stocks
- Aspect commerciaux : commercialisation, et gestion des relations clients

Il me manquait évidemment des aspects (les flux informatiques étaient évidemment quasi nuls par exemple...). J'ai complété ces approches dans mes expériences suivantes.