Marianne GRELAUD

En résumé

Entreprises

• Sovivo - Coordinatrice hygiène et qualité

  2018 - maintenant

• Amural Productions - Assistante qualité

  2015 - 2018 Mise en place de la norme ISO 22 000 :
  - Refonte et mise à jour de l'HACCP
  - Etude des cuissons : mesure des valeurs pasteurisatrices
  - Création et mise à jour documentaire
  - Traitement de réclamations client

• Brioche Pasquier - Technicienne qualité en stage

  LES CERQUEUX 2015 - 2015 - Mise en place d’un outil d’évaluation de la qualité du produit fini : création de critères à évaluer et d’actions correctives à utiliser
  - Management des opérateurs : management participatif, formation à l’utilisation de l’outil, création d’un classeur d’instructions
  - Vérification quotidienne de la qualité (hygiène et organoleptique) et de la sécurité du produit
  - Participation aux réunions quotidiennes concernant les évènements ayant impacté la production de la veille
  - Traitement de réclamations clients et de non conformités
  - Réalisation de tests de traçabilité
  

• Manufacture Française de Macarons. Saint-Viance -19- - Technicienne qualité en alternance

  2012 - 2013 Travail sur la mise en place du BRC - British Retail Consortium - :
  
  - Audit fournisseur type IFS - International Featured Standard - et BRC
  - Audit permettant l’exportation à des pays tiers
  - Etablissement d’un plan d’action sur les rapports d’audit. Traitement des points du plan d’action.
  - Mise à jour de l’HACCP - Hazard Analysis Critical Control Point -
  - Mise à jour du plan des flux de l’entreprise
  - Etablissement d’un plan de contrôle
  - Réalisation de tests de traçabilité
  - Traitement de non conformités
  - Vérification et archivage quotidien des enregistrements
  - Création et modifications de documents

• Laiterie des Fayes. Isle -87- - Technicienne qualité en stage

  2012 - 2012 Mise à jour de l’HACCP du fromage blanc :
  
  - Mise à jour de l’HACCP
  - Création et modifications de documents pour la mise en place d’un nouveau type de conditionnement
  - Renouvellement de l’affichage de l’usine

Formations

• Ecole Nationale Supérieure Agronomique

  Toulouse 2014 - 2015 Master Pro en qualité et sécurité des aliments

• Université Toulouse 3 Paul Sabatier

  Toulouse 2013 - 2014 Master 1 Microbiologie Agrobiosciences Bioinformatique et Biologie des Systèmes
  
  Microbiologie, diagnostique des microorganismes, nutrition.

• IUT Du Limousin (Limoges)

  Limoges 2012 - 2013 Licence professionnelle en Qualité (Génie des Bioproductions et de l'Agroalimentaire)
  
  Microbiologie industrielle, outils de gestion de la qualité, gestion de production, relations humaines...

• IUT Du Limousin (Limoges)

  Limoges 2010 - 2012 DUT Génie Biologique option Industries alimentaires et Biologiques
  
  Qualité globale, méthode HACCP, microbiologie, Génie des procédés, biologie moléculaire, biologie et physiologie générales, biochimie, chimie.

• Lycée Camille Guerin

  Poitiers 2009 - 2010 1ère année de Biologie Chimie Physique Sciences de la Terre
  
  Méthodes de travail, biologie, chimie, physique, mathématiques et sciences de la terre.

Réseau

• Cédric BERNARD

• Laura ROUCHON

• Milene LALOI

• Sgconcept ARM-CLEANER

• Solemne LAFORGE

• Tan-Sothea OUK

• Valérie LAFARGE