Marie-Astrid MOURARET
Assistante chef de produit, Bjorg groupe Distriborg
Je suis actuellement en assistante chef de produit Bjorg.
Je suis également diététicienne-nutritionniste diplômée d'état, de part ma formation en BTS diététique, mais aussi chargée de projet de prévention, grâce à ma licence.
J'ai pour projet professionnel de travailler dans le domaine du marketing appliqué au secteur agroalimentaire, afin de mettre en œuvre mes compétences en tant que diététicienne, ainsi que ma formation en marketing.
Cette double compétence sera un atout notamment pour les fonctions d'assistant chef de produit, ayant une connaissance particulière des valeurs nutritionnelles des aliments, des bénéfices des nutriments, vitamines, minéraux etc., mais aussi de leur processus de fabrication, ainsi que des besoins énergétiques et nutritionnels des différentes populations.
60 contactsGestion de la gamme de produit actuelle
Suivi des rénovations produits
Suivi/développement des innovations produits
Gestion du site internet et de la communication hors média
Activité effectuée en parallèle de mes études en marketing
Suivi diététique de patients en hospitalisation à domicile
- Calcul des apports alimentaires per os et de nutrition entérale ou parentérale
- Recommandations quand à l'alimentation à adopter selon le type de pathologie, et l'état général du patient.
2011 - 2011Mission principale : développer l'activité de vente de paniers de fruits et légumes du producteur au consommateur.
- analyse concurrentielle
- gestion de la base de données
- mettre à jour et développer le site internet
- travail sur le référencement et la visibilité du site dans les moteurs de recherche
- développer la communication média : relation presse, internet
- création de flyers
- mettre en place des animations à l'occasion de différents salons
- animation de la communauté de clients, mise en place d'animations
2010 - 2010- Mise en place d'un projet de prévention de l'obésité auprès d'enfants, au sein d'une école de la ville, sur le thème du goûter.
- Création d'outils/jeux liés à l'alimentation, aux familles d'aliments, et à l'équilibre alimentaire, présentés et animés autour de 3 séances théoriques et d'une séance pratique (organisation d'un goûter au sein de l'école).
- Création d'une plaquette sur le goûter publiée et distribuée aux parents.
- Animation et création d'outils à l'occasion d'autres événements : " un repas équilibré" pour la journée de la femme.
stage de 5 semaines
- Prise en chargé diététique d'un enfant atteint d'une maladie génétique rare. mise en place du régime adaptée, formations spécifiques auprès des cuisiniers et du personnel soignant, entretiens avec les parents de l'enfant afin de leur expliquer au mieux la maladie et les habitudes alimentaires à adopter.
- création d'outils pratiques à destination des cuisiniers et des parents (pour les permissions et en vue d'un retour définitif de l'enfant à son domicile).
Stage d'un mois
- Mise en place de la journée "fraîch'attitude" au côté d'une diététicienne responsable de région.
- Faire appel à différents interlocuteurs afin de monter plusieurs stands d'animation autour des fruits et légumes, et de leur consommation.
stage de 5 semaines
- Prise en charge diététique de patients suite à une intervention chirurgicale, où suite à la découverte d'une pathologie (diabète, dénutrtion etc.)
- Mise en place d'un régime alimentaire, et suivi de l'acceptation par le patient.
Stage de 3 semaines
- Création de menus équilibrés.
- Formation d'hygiène pour le personnel.
- Commissions de menus.
stage de 3 semaines
- Création de menus équilibrés.
- Formations d'hygiène auprès du personnel de cuisine.