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Marie DELESALLE

DIJON

En résumé

En recherche active pour rejoindre mon mari en Suisse.
Actuellement responsable de l'activité Recherche et développement de la société Suprex (L'Héritier-Guyot), ainsi que du laboratoire de contrôle qualité.
Je m'occupe de la gestion des appels d'offres en étroite collaboration avec les services commerciaux et marketing, c'est-à-dire de la formulation de nouveaux produits suivant les briefs clients ou de façon proactive, mais également de l'optimisation de produits existants, de la préparation des échantillons, du calcul de prix de revient, de la création de fiches techniques
Je suis également responsable de l'aspect réglementaire de l'activité.

En ce qui concerne l'activité laboratoire, je suis responsable de deux laborantines et m'occupe de :
- l'analyse des matières premières et des produits en cours de fabrication.
- l'élaboration de méthodes d'analyses et de plans de contrôles des produits.
- l'agréage des matières premières.
- du traitement des non-conformités.
- de la mise à jour et création de cahiers des charges clients.

Mes compétences :
R&D
Gestion de projet
Travail en équipe
Management

Entreprises

  • L'Héritier-Guyot- Suprex - Responsable Qualité et Recherche

    2007 - maintenant - Responsable de la Recherche et Développement de la marque l'Héritier-Guyot, mais aussi des marques distributeurs. Collaboration étroite avec les équipes commerciales et marketing.
    Crétaion de nouveaux produits, ou reformulation des produits existants. Réponse à des appels d'offres clients. Création de fiches techniques. Validation et recherche des matières premières. Relationnel fournisseurs.
    - Responsable du laboratoire de contrôle qualité. Management de 2 personnes. Validation des analyses. Création des plans de contrôles produits. Gestion des non-conformités liées aux matières premières ou au produit "vrac".
  • ROQUETTE - Stage

    Lestrem 2006 - 2006 Stage de fin détudes :
    Etude de la caractérisation de la texture de chips par méthodes instrumentales (rhéologie, propriétés de surface, …) et sensorielles (entraînement d’un panel interne, réalisation d’un profil classique et d’un profil flash), et corrélations entre les deux (utilisation du logiciel de statistiques Statistica)

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