Marie GALAINE
Coordinatrice Qualité Bouteilles et Extrusion, Société Laitière de Vitré
85 contacts2010 - 2011Transformation de lait conditionné en bouteille
Stagiaire Ingénieur Production ( 6 mois ), Société Beurrière de Retiers (Ille et Vilaine) - Groupe Lactalis
2010 - 2010Au sein du service fabrication des beurres allégés et standards, mes missions ont été :
- Mémoire de fin d'études : Optimisation du process des émulsions de type beurre allégé
- Autres missions : Participation au management et à l'amélioration continue de la fabrication de tous types de beurres
Apprentie Ingénieur Production ( 18 mois ), Société Biscotte Pasquier Brissac (Maine et Loire) - Groupe Brioche Pasquier
2008 - 2009Au sein du service Assurance Qualité-Développement Process, mes missions ont été :
- Participation au management, à l'installation et à l'amélioration continue de la fabrication des biscottes et de pains grillé dans la nouvelle et l'ancienne usine
- Etude et recherche expérimentale sur l'optimisation du process : Influence du ressuage sur la qualité de la biscotte
- Aide à la mise en place de l'HACCP
Stagiaire assistante production et qualité ( 2 mois ), Biscuiterie la Mère Poulard (Ille et Vilaine)
2008 - 2008- Mise en place de nouvelles recettes
- Amélioration du système qualité HACCP et préparation à la norme BRC
- Assistante production (développement du process et de la logistique, préparation des commandes, réponse aux réclamations clients, ...)
2007 - 2007- Taille de la vigne
- Suivi logistique d'un projet écologique
2006 - 2006- Fabrication et vente de fromages et de faisselles de chèvre et de vache (AOC munster et tomme des Vosges)
- Amélioration du système de facturation
- Organisation et animation de visites pédagogiques