Marie Pommeret

Chef de cuisine, Brasserie Jaures

69450LyonRhône-Alpes - France

Pom'chef est le premier cours de cuisine sur Lyon qui se déplace chez vous!

Plus d'informations sur www.pomchef.fr

Marie Pommeret
177 contacts
Depuis 2011

La Brasserie Jaures est une petite brasserie de quartier. Sans prétention; ce petit établissement a conquis sa clientèle grace à l'accueil chaleureux des patrons et à une cuisine simple mais goûteuse.

Bar | Café
Expérience professionnelle

Pom'chef, le cours de cuisine qui vous laisse le choix! RDV à l'atelier de Pom'Chef à St Cyr au Mont d'Or (tout le programme des cours sur www.pomchef.fr ). Pom'Chef se déplace aussi chez vous pour un cours de cuisine entièrement personnalisé!

Cours entre 15€ et 45€ par personne

http://www.pomchef.fr

Je propose aussi des animations pour les entreprises: avec une recherche dans l'amélioration des qualités managériales de chacun, je développe des ateliers culinaires avec des thèmes différents pour faciliter la communication, l'esprit d'équipe et la créativité. Pour plus d'information, contactez-moi par email contact@pomchef.fr

Conseil, Organisation et stratégie
2010 - 2011

Second de cuisine en charge des entrées et des desserts
Cuisine du marché, traditionnelle française
45-50 couverts

Restaurants
2007 - 2009

Filiale espagnole située à MAdrid du groupe français Equinox Consulting.

Apès un an au siège, je suis arrivée en février 2008 pour grossir les rangs de la jeune filiale espagnole et participer à son développement commercial en Espagne.

www.equinox-consulting.es

Les expertises métier d'Equinox Consulting sont la banque d'investissement, la gestion du risque, la banque de détail et les entités financières spécialisées (crédit à la consommation, crédit hypotécaire, microcrédit)

Les compétences d'Equinox Consulting sont développés selon 4 axes majeurs:

* Stratégie et organisation (Plan stratégique, geomarketing, recherche marketing, réingéniérie de gamme de produits, due diligence)

* Business et processus (réingéniérie de process, lean 6 sigmas, BPO, Analyse de la performance, fusion d'activités, organisation et optimisation de processus)

* Systèmes et solutions (schéma directeur et planification, Processus Request for Proposal RFP, définition de spécifications fonctionnelles, méthodologie UAT)

* RH et Change Management(accompagnement au processus de fusion, coaching, formations, gouvernance, gestion de crise, plan de communication, due diligence)

Conseil, Organisation et stratégie
2006 - 2006

Internship in Ibaan rural bank Bangko Kabayan– Batangas(Philippines) www.bangkokabayan.com
Rural bank specialising in microfinance (200 employees, 11 branches in the country)

- Team leader: coaching the HR members and specially the HR Supervisor to overcome the deep changes in the organization.
- Reviewing Job description and Job levelling according to Hay Standards
- Monitoring the compensation and benefits policy of the bank.
- Communication: Internal Newsletter, Website, improvement of the media of internal communication, Internal competition of creativity.
- Designing Training Modules: Creativity, Time management, Working in Unity, Market research
- Implementing an HRIS (Payroll, DTR, employees file): follow through action
- Designing a International Internship Program

Banque
2005 - 2005

Hay Group est une société de conseil en Ressources Humaines.
http://www.haygroup.fr/

- Benchamrck benefits et valorisation des benefits
- Benchmarck de remuneration des dirigeants et conseil d'administration des entreprises Francaises du CAC 40

Conseil
2004 - 2005

L'Edhec Leadership Gallery est un projet de recherche sur l'apprentissage du leadership.
http://planete.edhec.com/1108983118239/0/fiche_...

Sponsorises par Redcats et Auchan, l'ELG est une premiere en terme de collaboration professeurs/etudiants dans la recherche pedagogique au sein des grandes ecoles de commerces en France.

En juin 2005, nous avons presente lors des journees du leadership (2jours) les resultats de notre enquete et une galerie d'hommes et de femmes remarquables.
Cette galerie de portraits a ete realise a partir d'entretiens que nous avons menes aupres de 30 directeurs d'entreprises en Europe.

En charge de la logistique et de la creation, j'avais comme mission principale de dessiner et de realiser la galerie de portraits.

Cependant tous les etudiants ont participe au travail de recherche:
- realisation des entretiens
- retranscription des entretiens
- redaction des portraits

Associations, ONG
2004 - 2005

Citépub est une association étudiante qui organise la Nuit des Publivores à PAris et à Lille. Outre cette mission d'animation et d'organisation, Citépub s'est diversifiée en 2004 vers la création de supports de communication pour les nombreuses associations de l'école.

Communication et Médias
2004 - 2004

Société de Conseil en Ressources Humaines (hors recrutement)

Mission: mise en place d'une formation sur la retraite

- pour les personnes prenant leur retraite dans les 6 mois à 1 an suivant la formation
- pour les salariés en général
- réalisation d'un support de formation pour le formateur et pour les participation
- réalisation d'un support informatique évolutif pour aider le travail du service RH

Ressources humaines et recrutement
Ancien élève de
Hobbies
CUISINE , Peinture et dessin
Prestations de Marie Pommeret
ExpertiseChef cuisinier, je vous propose des ateliers de cuisine:
Dans ma cuisine à St Cyr Au Mont d'Or (Rhône)
Chez vous pour un cours à la carte
En entreprise, j'interviens pour donner un air de fraicheur à vos séances de team building en travaillant sur les compétences managériales qui ne sont finalement pas si éloignées en cuisine et en entreprise...!
Références Clientshttp://www.pomchef.fr
Tarif journalierCours de cuisine entre 15€ et 45€ par personne (pour les cours de cuisine à domicile et en entreprise, demandez un devis)
RégionRhône-Alpes
Disponible Immédiatement

Groupe animé par Marie Pommeret

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