Marie ZAWODNY

Entreprise : Préparation industrielle et conditionnement de produits à base de viande.
Stage dans les différents services:
- Production : analyse de la chaîne de production dans son ensemble, participation sur les différents postes.
- Qualité : début de la mise en place de l'IFS, préparation à un audit, étude du système HACCP déjà existant, formation des employés par élaboration de questionnaire qualité.

Laboratoire : Nutrition, génétique et exposition aux risques environnementaux
Recherche des conséquences entre alimentation-santé
Réalisation western-blot