Mes compétences :
Gestion de projet
Organisation industrielle
Microbiologie
Génie des Procédés
Technologie Alimentaire
Agroalimentaire
Amélioration continue
Entreprises
St Michel
- Responsable d'équipe
Contres2015 - maintenantSite de Saint-Michel-Chef-Chef (Biscuits) (44, France)
- Mangement des équipes de production en poste 3x8
- Suivi des indicateurs de production et reportings journaliers de l’activité
- Collaboration transversale permanente avec les services technique, qualité, logistique et R&D
- Participation au lancement d’un nouveau site de production doté d’outils automatisés haute performance
- Organisation des essais et des formations pour le lancement des lignes et participation aux démarches d’amélioration continue
Formation au poste de chef d'équipe fabrication et conditionnement.
Participation à la mise en place d'une nouvelle ligne de conditionnement: prise en main des équipements, formation du personnel, mise en place documentaire sur la ligne...
St Michel
- Stagiaire méthode - réduction des pertes
Contres2014 - 2014Site de Saint-Michel-Chef-Chef (Biscuits) (44, France)
Projet de réduction des pertes à l'aide d'outils d'amélioration continue.
2013 - 2014Dans le cadre d'un projet de fin d'études ingénieur, en collaboration avec Oniris Nantes, Campus France & Entrepreneurs en Afrique : assistance technique pour la création d'une unité de surgélation de snacks traditionnels Capverdiens.
- Etude du business plan établi par l'entrepreneur
- Planification et déplacement sur place au Cap-Vert afin de rencontrer l'entrepreneur et mieux cibler ses attentes, échanger avec les acteurs locaux (futurs clients RHD et GMS, organismes de développement locaux...)
- Etablissement d'un dossier d'assistance technique complet sur lequel l'entrepreneur pourra s'appuyer pour mener à bien son projet
Le chocolatier sablais - Diabolo SARL - Olonne sur mer (85), France
- Stagiaire méthode
2013 - 2013Mise en place des fiches techniques machines
Assistance responsable production
Les délices de la mer, Plélo (22), France
- Stagiaire opérateur
2012 - 2012Pratique des différents postes opérateurs conditionnement et pesées
Échanges avec les responsables des différents services
Shannon Applied Biotechnology Centre, LIT, Limerick, Irlande
- Stagiaire en recherche appliquée à l'industrie
2011 - 2011Sujet de recherche " Biosynthèse de nanoparticules d'argent et d'or à partir du champignon Chaetomium themophile"
Recherche scientifique en laboratoire à destination d'industriels
Etude bibliographique, essais en laboratoire et rédaction d'un rapport sous forme d'article scientifique
Travail au sein d'une équipe anglophone plurinationale
