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Compagnie Française des Grands Vins
- Responsable Qualité Groupe
TOURNAN EN BRIE
2016 - 2017
Pilotage qualité des 3 usines du groupe (vins mousseux, VMQ, BABV, cocktails en méthode traditionnelle et en méthode charmat)
Suivi et renouvellement des certifications IFS et BRC des 3 sites.
Définition et mise en oeuvre de la politique générale
Veille et validation réglementaire
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Castel Frères
- Responsable Qualité
2013 - 2016
Site de Vidauban (83) :
- Suivi et renouvellement des certficats ISO 9001 et Terra Vitis
- Saisie et traitement de commandes
- Gestion des expéditions
- Approvisonnement en matières sèches
- Ordonancement
- Gestion de production
- Responsable qualité commission d'achat étiquettes pour l'ensemble du groupe
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SPF - Groupe Diana
- Ingénieur QSE
2010 - 2010
- Optimisation et mise en place d’un outil d’analyse et de prévention des risques au niveau corporate (11 sites répartis sur 5 continents) et dédié aux processus d’innovation et de support technique.
- Réalisation d’un livret blanc QSE - sécurité alimentaire.
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Cofruid'Oc
- Responsable Qualité et contrôle de gestion opérationnelle
2010 - 2010
- Animation du système qualité (certifié IFS et BRC niveau supérieur),
- Gestion des réclamations et des cahiers des charges clients,
- Gestion des indicateurs de performance de la production,
- Recrutement et formation du personnel saisonnier,
- Support informatique.
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Castel Frères
- Responsable qualité
2010 - 2012
Site de St Priest (69) :
- Gestion du système qualité d'un site de négoce et d'embouteillage de vin : 7 lignes de conditionnement (bouteilles verre et Bag-In-Box).
- Animation du service Qualité (2 contrôleurs et 1 assistant) : incidents, réclamations, non-conformités, écoute client, amélioration continue.
- Animation des réunions Qualité site: revues de Direction et de processus, équipe HACCP.
- Suivi et maintien des certifications ISO 9001, BRC et IFS.
- Interface entre le site et la structure nationale.
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GIE ICV - VVS
- Assistante Qualité
2009 - 2009
- Préparation d'un audit COFRAC
- Suivi des réalisations d'un projet collaboratif de R&D,
- Réalisation et animation de séances d'analyse sensorielle,
- Synthèse et communication de résultats,
- Étude et contrôle de l'aptitude au bouchage,
- Analyses œnologiques courantes.
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Institut Coopératif du Vin
- Gestion de Projet
2008 - 2008
- Mise en place et lancement d’un projet de veille technologique sur les interactions entre le vin et les bouchons synthétiques : conception scientifique du projet, planification, budgétisation, recherche et rédaction de demande de subventions, contact suivi avec les fournisseurs et les partenaires, réalisation d’essais en cave.
- Réalisation d’une étude de marché
- Participation à l’étude et la résolution de problèmes de production chez des clients (stage suivi d’un CDD)
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Innoflor
- Responsable Scientifique
2007 - 2008
- Responsable scientifique d’une étude de l’influence d’un support d’arôme sur la cristallisation du chocolat et la libération des arômes : conception et réalisation des protocoles d’analyse.
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INRA
- Assistante chargée de recherche
Paris
2007 - 2007
- Réalisation d’une étude sur l’hydratation des farines qui a fait le sujet d’une thèse.
- Traitement statistique des données, interprétation des résultats, rédaction de deux articles publiés dans les revues Journal of Cereal Science et Cereal Chemistry.
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Brasserie Artisanale du Dauphiné
- Responsable Qualité
2006 - 2006
- Travail en production : réalisation de brassins, travail sur chaîne d’embouteillage, vente.
- Réalisation d’un manuel HACCP : formalisation et rédaction des protocoles de l’entreprise, amélioration des processus de production.
- Démarche HACCP validéé par un audit externe du groupe Casino qui a abouti à un référencement en GMS.
