Marine COSIN

En résumé

Entreprises

• Fromageries E.GRAINDORGE - Responsable qualité

  2012 - 2015 Responsable qualité multisites Fromagerie E.GRAINDORGE (Fromagerie de Livarot, Fromagerie du Pays de Bray, Fromagerie du Domaine de Saint Loup et Fromagerie du Plessis).
  * Animation du système de management de la qualité (HACCP, Food Defense) ;
  * Mise en place et maintien des certifications IFS/BRC sur 2 sites ;
  * Pilotage d'audits internes ;
  * Gestion des indicateurs qualité (réclamations, non-conformités, actions correctives et préventives et suivi des plans d'actions, préparation et animation de la Revue de Direction (politique qualité, suivis des objectifs), évaluation fournisseurs ;
  * Rédaction des Cahiers des charges (Maitrise de Trace One, Décliq ,Koala, Advitium..) ;
  * Gestion des relations avec les clients, les services officiels et les auditeurs ;
  * Gestion documentaires (textes réglementaires, mise en place et application des procédures) ;
  * Connaissance des process fromagers et mise en application des décrets AOP ;
  * Management d'assistants qualités et management transversal ;
  * Garant de la conformité produits finis selon la réglementation en vigueur ,

• Centre E.LECLERC - Responsable qualité

  2012 - 2012 Responsable qualité Centre E.Leclerc de Vienne, Saint Clair du Rhône et du Drive de Reventin-Vaugris.

• Compagnie des Fromages et RichesMonts - Remplacement de la Responsable qualité

  PUTEAUX 2010 - 2011 Remplacement congé maternité et parental de la Responsable qualité de la Compagnie des Fromages et Richesmonts Vigneulles-lès-Hattonchâtel.

• Compagnie des Fromages et Richesmonts - Assistante qualité

  PUTEAUX 2010 - 2010

• Compagnie des Fromages et Richesmonts - Stage

  PUTEAUX 2010 - 2010 Mise en place d'un panel de dégustation

• Centre E.LECLERC - Stage

  2009 - 2009 Stage de 6 semaines dans le Service qualité du Centre Leclerc de Marly.

Formations

• Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries

  Nancy 2009 - 2010 Master 2
  
  Agro-ressources, Aliment, Nutrition spécialité Industries Laitières
  Alimentaire de VANDOEUVRE-LES-
  * Analyse sensorielle : physiologie des sens, les différents tests (duo-trio, triangulaire...) ;
  * Qualité : méthode HACCP, normes ISO, référentiels IFS et BRC, traçabilité, management de la qualité ;
  * Technologies laitières (ENILBIO de Poligny et ENIL de Mamirolle) ;

• Université Henri Poincaré De VANDOEUVRE-LES-NANCY

  Nancy 2008 - 2009 Master 1

• Université Paul Verlaine De Metz

  Metz 2004 - 2008 Licence
  
  Licence Science de la Vie option Sciences de la Nature et de la Vie

Réseau

• Anne-Sophie NIEDERGANG

• Lebienvu.com I LA VISIBILITÉ IMMOBILIÈRE AUGMENTÉE