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Marine PLESSIS

VIROFLAY

En résumé

Mes compétences :
Analyse statistique
Microsoft
Nutrition
Business planning
Gestion de projet
Techniques de laboratoire
Technologie Alimentaire
Travail en équipe
Feasibility Studies
Continuous Improvement
Project Management
Six Sigma
Python Programming

Entreprises

  • Groupe SAVENCIA - Ingénieure Chef de Projet Recherche & Développement

    VIROFLAY 2019 - 2019 - Adaptation de recettes cream cheese en réponse à un cahier des charges pour une
    amélioration nutritionnelle et éthique : Sourcing de matières premières, réalisation de prototypes produits, analyses laboratoires, nutritionnelles et sensorielles.
    - Analyses bilan du processus de refroidissement de l'entreprise et expérimentations pour son optimisation en vue des investissements futurs (essais free cooling).

  • IRD - Responsable de l'Expertise Junior MJ'Ecko

    2018 - 2018 - Gestion d'une équipe de 10 jeunes experts pour la mission terrain.

    - Publication du rapport: Bouhassoun A., et al. (2018). Expertise pluridisciplinaire du
    Lac Titicaca (Bolivie - Pérou) - Impact des changements globaux sur la qualité de l'eau
    et les activités productives - Situation actuelle, scénarios et modes de récupération durable des zones les plus vulnérables. Rapport de fin de missions Jeunes Experts
    MJ'Ecko. Maître de stage : Dr. Xavier Lazzaro (IRD/BOREA).

  • IRD - Responsable de l'élaboration d'un Business Plan

    2017 - 2018 Business Plan pour la création d'une unité semi-industrielle de production de farine
    d'insectes pour le marché de l'alimentation animale au Pérou.
    - Étude de marché (offre, demande)
    - Étude de faisabilité technique (mise en œuvre du process de production, approvisionnement, distribution).
    - Étude financière et commerciale.

Formations

Réseau

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