Mes compétences :
Affaires réglementaires
Développement produits
Innovation
Nutrition
Sourcing
Formulation
Etiquetage
Bibliographie
Compléments alimentaires
Dispositifs médicaux
Développement produit
2015 - maintenant- Formulation et développement des gammes de compléments alimentaires minceur, beauté et santé.
- Sourcing de façonniers et de fournisseurs d’ingrédients et d’articles de conditionnement.
- Réalisation et validation des étiquetages et des documents promotionnels et de communication (compléments alimentaires et dispositif médical; France et export).
- Veille réglementaire et notification des compléments alimentaires et des cosmétiques (France et export).
- Responsable scientifique du dossier technique du dispositif médical : support technique, lancement et suivi des études sur produits finis, bibliographie et veille concurrentielle. Analyse, synthèse des résultats et formation scientifique des équipes aux performances et résultats nouveaux du dispositif médical. Validation des étiquetages et des supports de communication (spot TV, ...).
- Développement, référencement et présentation vente de produits (compléments alimentaires et cosmétiques) pour le TV shopping (argumentaire, vulgarisation et synthèse du discours scientifique, mot de l’expert).
- Brevet : suivi des dossiers de dépôt de brevet, réponses aux différentes administrations (OEB, ...) et suivi des délivrances et publications dans les bulletins officiels.
- Audit : formation et réalisation des audits façonniers selon le standard ISO 13485 et la certification CE.
- Traitement des réclamations clients et conseils auprès des consommateurs.
- Formation continue et participation aux salons professionnels.
THERASCIENCE
- Responsable R&D
2012 - 2015Développement de compléments alimentaires :
- Formulation des nouveaux produits et des demandes spécifiques clients.
- Optimisation des formulations existantes avec une contrainte de réduction des coûts ou une contrainte nutritionnelle.
- Sourcing ingrédients et recherche de façonniers.
- Rédaction des cahiers des charges, validation des nomenclatures et réalisation de dossiers techniques.
- Réalisation et validation des étiquetages et supports de communication.
Développement de produits diététiques minceur et de produits pour sportifs : formulation, sourcing de matières premières, recherche de façonniers, participation aux essais industriels et validation des étiquetages et supports de communication.
Veille réglementaire, notification et enregistrement des produits (France et export), certification BIO.
Formation continue et participation aux salons professionnels.
LESIEUR
- Responsable Affaires réglementaires
Asnières sur Seine2011 - 2012Validation des supports de communication (site internet, annonces de presse, publicités TV, ...) et des étiquetages (marque, MDD, RHF/France et export).
Assister les services marketing et R&D pour les gestions réglementaires liées au développement de produits, nouveaux ou existants (emploi d'additifs, dénomination de vente, allégations ...) , et participation aux groupes projets.
Suivi de la réglementation française et européenne en matière d'alimentation (étiquetage des denrées alimentaires, allégations nutritionnelles et de santé, novel food, politique nutritionnelle, ...).
Représentation de la société LESIEUR au sein de groupes de travail réglementaires et nutritionnels (ANIA, FEDIOL).
L'ALLIANCE 7
- Chargée de mission
2011 - 2011Réalisation d'un outil syndical, à visée pédagogique, synthétisant les exigences réglementaires et nutritionnelles des produits diététiques.
Mise à jour et création de fiches synthétiques, relatives à la nutrition (étiquetage nutritionnel, allégations nutritionnelles et de santé, ...), du Mémento Etiquetage de l'Alliance 7.
Rédaction des argumentaires de 4 syndicats professionnels de l'Alliance 7 participant au groupe de travail PNNS sel, piloté par la DGAL. Réalisation, avec les experts des entreprises adhérentes et de l'Alliance 7, de la présentation du syndicat français des aliments de l'enfance pour son audition, dans le cadre du groupe de travail PNNS sel.
Actualisation d'un outil de l'Alliance 7 listant les allégations de santé génériques, évaluées par l'EFSA.
INRA
- Stagiaire
Paris2010 - 2010Etude de l’effet des acides aminés sur la régulation de l’expression des gènes du système autophagie-lysosomal dans des cellules musculaires de truite arc-en-ciel. Article publié dans le journal Autophagy.
Recherche bibliographique, préparation, mise en place et réalisation des protocoles expérimentaux (cultures cellulaires, RT-PCR en temps réel et Western Blot). Analyse et interprétation des résultats.
