Marion GUILLOUX

Marion GUILLOUX

Ingénieur R&D, SPF-Diana PetFood-Groupe Symrise
 

En poste chez SPF-Diana PetFood-Groupe Symrise

Précédents : ONIRIS, ONIRIS UMR GEPEA CNRS 6144, INRA

 

Précédents : Ecole Polytechnique Fédérale De Zurich (ETHZ), ONIRIS, Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire Et De L'Alimentation, Nantes Atlantique

Parcours

Ingénieur R&D

Chez SPF-Diana PetFood-Groupe Symrise

De mai 2015 à aujourd'hui
Projet de compréhension de l'appétence, partenariat scientifique
 

Chef de projet junior Analyse sensorielle - Doctorante

Chez ONIRIS

De janvier 2012 à mai 2015
Chef de projet junior Analyse sensorielle Projet européen Pleasure (15 partenaires industriels et académiques) Enjeu: Conception et Formulation d'aliments complexes manufacturés réduits en sel, sans modification de leurs propriétés organoleptiques, afin de limiter une surconsommation de ...
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M2R / Stagiaire Ingénieur d'Etude

Chez ONIRIS UMR GEPEA CNRS 6144

De janvier 2011 à septembre 2011
Stabilisation de purées de fruits par un traitement Hautes Pressions associées à différentes températures Missions: - Développement d'un procédé innovant Haute Pression/Haute Température - Mise en place de méthodes et de techniques de caractérisation physique des produits - Mise en place de ...
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Stage

Chez INRA

De juillet 2010 à septembre 2010
Propriétés moussantes d'assemblages d'acides gras hydroxylés
 

Ecole Polytechnique Fédérale De Zurich (ETHZ), Zurich

Ecole Polytechnique Fédérale de Zurich (ETHZ)

De janvier 2010 à juillet 2010
Semestre académique Nutrition Case Studies, Physiology of Eating, Sensory Science, Internation Food Nutrition and Fortification, Toxicology, Microbiology, Packaging, Marketing
 

Compétences

 
  • Analyse de données
  • Analyse sensorielle
  • Analyse sensorielle dynamique (TI, DTS)
  • Communication
  • FIZZ
  • Gestion de projet
  • R
  • Rédaction scientifique
  • Voir toutes les compétences (14)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Cinéma
  • Equitation
  • Voyages