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Martial BOULOUMIÉ

Paris

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Caen ainsi que le résultat des européennes dans le Calvados.

En résumé

M. Martial Bouloumié
Passionné par son métier, qu'il pratique de 1998.
DISPONIBLE GEOGRAPHIQUEMENT POUR RELEVER DES CHALLENGES
N'hésiter pas a me faire parvenir des offres si vous avez des postes a pourvoir :
"chef cuisine et Unit Manager"
Je reste a votre disposition,
boulou.mars@hotmail.fr

Mes compétences :
HACCP
Gestion
Informatique
Gestion de la production
PERMIS DE CONDUIRE

Entreprises

  • Korian - Chef de cuisine

    Paris 2019 - 2020

  • Orpéa - Chef de Cuisine

    Puteaux 2017 - 2019

  • Sodexo polynesie - Chef de cuisine

    2015 - 2017

  • Economat des armees - Chef de cuisine

    2015 - 2015

  • Economat des Armées - Chef de Cuisine

    2014 - 2014

  • Economat des Armées - Chef de cuisine

    2014 - 2014

  • Economat des Armées - Chef de Cuisine

    2013 - 2015 Responsable de la production, de la formation, de l'encadrement, des commandes et de l'HACCP pour les repas de l'armée en opération et different théatre;
    KOSOVO, MALI

  • Sodexo Gabon - Chef de Cuisine Formateur

    2013 - 2013 Chef de Cuisine Formateur, au centre de formation de Sodexo a Libreville au Gabon

  • Sodexo angola - Unit Manager

    Issy-les-Moulineaux 2011 - 2012 Gestion du site Morrobento et imbomdeiro

  • Sodexo angola - Exécutive chef

    Issy-les-Moulineaux 2009 - 2010 Gestion des cuisine dalia et traiteur

  • CIS - Chef de Cuisine

    2009 - 2009 Responsable de la production en cuisine (chef de Cuisine) pour une Mine de Nikel en nouvelle Calédonie pour 5000 couverts

  • SML (Start Manager Limited) - Catering Manager

    2008 - 2009 Responsable de 4 cuisines sur le site Canga-est en Guinée, avec un effectif de 1400 couverts

  • Center Park - Chef de Cuisine

    2007 - 2008 Chef de Cuisine du restaurant Gastronomique du Santal sous la bulle de Center Park "les bois Franc", 200 couverts par service

  • Bistro des Epicuriens à Paris 3ème Arrondissement - Chef de Cuisine

    2006 - 2007 Chef de Cuisine, seul en cuisine avec un plongeur pour faire 60 cvts chaque jour sauf le dimanche en Gastronomique

  • InterContinental Carlton Cannes - 1er Commis de cuisine

    Cannes 2006 - 2006 Assurer la production sur different poste dans les differentes cuisine de l'hotel
    * chef de cuisine : Alain Ascouette
    *Head Chef de Cuisine : Laurant Bunel

  • Novotel - Commis de Cuisine

    PARIS 2005 - 2006 Commis de cuisine au Novotel du Havre avec pour chef de cuisine Christophe Lepain

  • Ogoué Palace à Lambaréné au Gabon - Stagiaire en cuisine

    1997 - 1997 1er experience dans une cuisne en tant que Stagiaire au Gabon

Formations

Réseau

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