Mathieu Chollet

Mathieu Chollet

Responsable de production
 

En poste chez Aubret - Groupe Daucy

Précédents : Groupe Ldc Sable, Savel, Cofranlait, Norwood House Chocolate, Angleterre

 

Précédents : ESMISAB

 

    En résumé

    responsable de production Management dans le respect humain, avec la volonté de faire monter en compétence les équipes Envie culturelle forte de recherche d'amélioration au quotidien

Parcours

Responsable production

Chez Aubret - Groupe Daucy

De juillet 2017 à aujourd'hui
Aubret est la filière viande du Groupe Daucy Responsable d'une usine de salaison (110 personnes environ) Management d'une équipe d'agents de maitrise, supervisant la fabrication, la cuisson/fumaison, le conditionnement, et le compostage / expédition. Mise en place de l'amélioration continue sur ...
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responsable d'unité de production

Chez Groupe Ldc Sable

De avril 2010 à juillet 2017
Groupe LDC (3.6 Mds euros CA, 18500 personnes, leader en France et N°2 Européen) - Abattoir SNV 53 : abattage et découpe de poulets certifiés, label rouge et de canard 430 personnes Définition et mise en œuvre de la politique industrielle, du plan à 3 ans, des investissements Gestion des moyens ...
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Resp Qualité groupe (3 usines), puis resp usine (site de 50p)

Chez Savel

De septembre 2001 à mars 2010
 

resp production

Chez Cofranlait

De juin 2000 à août 2001
 

Qualité et production

Chez Norwood House Chocolate, Angleterre

De octobre 1998 à avril 2000
Pres de York, dans le Nord de L'Angleterre
 

ESMISAB, Brest

Ingénieur agro alimentaire, ESMISAB

De septembre 1995 à septembre 1998
 

Compétences

 
  • Amélioration de process
  • Management opérationnel

Langues parlées