Mathieu Godbert
Directeur de supermarché, Carrefour market
bonjour,
j'ai 31 ans, je travaille dans la grande distribution depuis 1998.
J'ai une maîtrise d'Economie et de gestion, spécialité gestion d'entreprise (2002, Faculté d'Amiens)
Mon parcours est essentiellement axé sur les produits frais (frais libre service et boucherie volaille).
J'ai travaillé dans différents formats de magasins:
proxi de 150 m², magasin de 300 m², hypermarché de 10000 m², 8000 m² et 12000 m²(de 1998 à 2009 pour le groupe Auchan)
J'ai occupé les postes d'employé libre service, gestionnaire de rayon, chef d'équipe, second de rayon, et chef de rayon.
J'ai managé des équipes de 5 à 19 personnes dont des professionnels de la boucherie.
Depuis janvier 2009, je travaille pour Carrefour Market.
J'occupe depuis mai 2009 le poste de directeur de supermarché.
De mai 2009 à septembre 2010: carrefour market valenciennes (1200m², 30 personnes dont 3 managers agent de maîtrise)
Du 1er octobre 2010 au 29 fevrier 2012: directeur au carrefour market de Wingles (1850m², 37 personnes dont 2 managers cadres et 2 managers agents de maîtrise)
Depuis le 1er mars 2012, directeur du carrefour market de Comines.
2192m2, 40 personnes dont 2 managers cadres et 2 managers agents de maitrise.
Je suis une personne motivée et motivante, organisée, professionnelle, réactive, passionnée, très à l'écoute de ses collaborateurs, de ses clients.
Mes points forts sont le management, la formation de nouveaux collaborateurs (employé et/ou managers de rayons), ma connaissance produit (notamment en boucherie volaille), mon exigence, mon organisation ainsi que mon expérience dans les différents formats et enseignes.
79 contactsDirecteur de Magasin :
- Gestion d'un centre de profit: CA, marges, frais généraux, frais de personnel, démarques, productivité, participe à l'élaboration des budgets
- Management direct de l'encadrement et indirect du personnel,recrutement
- Mise en place et contrôle des politiques de l'enseigne
- Mise en place et suivi des plans d'actions commerciaux
- Mise en place et suivi d'opérations
- Relations publiques (mairie, services officiels,...)
2007 - 2009-Travail sur les achats, sur les rendements, sur les marges au produit, sur les process de découpe Auchan, mise en place d’un cadencier de coupe au produit suivant le CA budgété.
-Optimisation des achats de matières premières en collaboration avec le second d’atelier.
-Négociation d’opérations avec les fournisseurs en volaille LS et négoce boucherie (UVCI).
-Etablissement des budgets et réservations pour les opérations spécifiques (gros conditionnement,produits de fin d’année,…)
-Participation à la mise en place d’une viande bovine régionale charolaise dans les hypermarchés de la métropole lilloise.
-Reconstruire une équipe, garder et développer le professionnalisme, réécrire une organisation.
-Reconquérir la clientèle, recruter de nouveaux clients, développer les résultats économiques.
-Rendre le second de rayon et les gestionnaires évolutifs.
-Tuteur de stage, parrain formateur de nouveaux chefs de rayon, animateur de formations.
2004 - 2007-Professionnaliser l’équipe, réécrire une organisation.
-Relance des résultats, travail sur le projet d’agrandissement, mise en place des nouveaux concepts.
-Animation de formations.
2003 - 2003-Travail sur le management de professionnels de la boucherie.
-Apprentissage de la découpe en atelier.
-Travail des achats de matières premières, des rendements.
2003 - 2003-Pilotage complet du rayon volaille.
-Formation du nouveau gestionnaire en volaille.
-Apprentissage des process de découpe Auchan en porc, veau et bœuf.
-Découverte des achats de matières premières, des rendements.
2000 - 2003-Pilotage complet du rayon volaille (CA, marge).
-Etablissement de la gamme en fonction de la saisonnalité.
-Elaboration des plans d’implantation, des réservations.
-Elaboration des plannings de mise en avant.
1999 - 2000-Caisse.
-Mise en rayon des produits frais et surgelés.
-Vente en stand charcuterie fromage.
1998 - 1998avec 2 autres étudiants, nous avons géré la boutique durant 2 mois:
-commandes
-réceptions
-étiquetage
-mises en rayon
-gestion des cahiers d'entrées
-gestion de la démarque
-gestion de la caisse et recettes