Mathieu Hahn
Gérant, TOQUES ET SERVICES
Je gère la société Toques et Services, société de conseil intervenant dans l'hotellerie et la restauration
Toques et Services est une société de consultant en hotellerie restauration intervenant dans le conseil en communication, l'aide à la traduction de cartes de restaurant et menus notamment à l'aide prochaine de l'édition du Lexique Gourmand Européen, mais aussi la commercialisation de chambres d'hotels auprès de differents prestataires.
Le Lexique Gourmand Européen est un ouvrage de plus de 13500 termes et expressions couramment utilisés dans l'hotellerie et la restauration et traduits en 6 langues (Fr-All-Ang-It-Esp-Nl)
Toques et Services propose dorenavant un véritable service de traduction de menus et cartes de restaurants mais aussi de textes dans le domaine des CHR. Demander nous un devis ou nos tarifs par simple email.
cet ouvrage est disponible au tarif de 25 Euro auprès de
toques-services@orange.fr ou info@toques-services.com
www.toques-services.com
2003 - 2004Principalement en réception, j'ai également occupé le poste de responsable réservation, et fut aussi le lien entre la direction et la gouvernante de l'hotel.
Pour mes taches en restauration, j'occupa le poste de barman, et en salle de chef de rang/assistant maitre d'hotel.
2002 - 2003Saison en Suisse (Grisons)dans un retaurant gastronomique.