MATHIEU TRONQUET

- Responsable du laboratoire HPLC/GC/ICP au sein du contrôle qualité industriel
- Management d'équipe (3 techniciens + stagiaire)
- Contact privilégié du département achat pour l'acceptation des échantillons de matière première (activité de sourcing)
- Support à la R&D
- Contacts fournisseurs (appels d'offres, commandes)
- Suivi des indicateurs d'activité du laboratoire

Mes missions consistent à développer puis à valider des méthodes HPLC ou GC principalement, afin d'identifier des marqueurs dans des substances médicamenteuses, des plantes, ou des produits finis.

La validation terminée, les méthodes pourront ensuite être appliquées dans les départements d'analyses de routine et de stabilité.

J'étais en charge du développement de 2 méthodes d'analyse chimique très distinctes pour cette société qui vend ses analyses à des groupes de distribution (essentiellement alimentaire).

Ces développements doivent permettre la rédaction de dossiers de validation (d'analyse et/ou d'appareil) en accord avec le système qualité.

Au cours de ce stage longue durée aux Pays-Bas (Vlaardingen), j'étais chargé de développer et valider une méthode RMN basses fréquences pour la détermination des tailles de gouttelettes d'eau dans des émulsions eau-dans-huile et huile-dans-eau.

Ayant bien avancé ce projet, ce qui devrait amener une publication*, le responsable du département RMN décida d'étendre ce projet avec une nouvelle application avant de publier nos résultats.


*PUBLICATION : "A rapid benchtop NMR method for determination of droplet size distributions in food emulsions", John van Duynhoven, [...] Mathieu Tronquet, European Journal of Lipid Science Technology.

Au cours de ce stage de 2 mois (Juin-Juillet 2004), j'ai travaillé sur la correspondance entre les tests chimiques, les tests biologiques et les analyses de l'eau de mer, concernant les toxines diarrhéiques présentes dans les moules, sur la base des tests déjà en place pour les huîtres pour les toxines diarrhéiques, amnésiantes et paralysantes.