Mathilde BALLESTER

En résumé

Entreprises

• SA FERME DES ARCHES - ASSISTANTE QHSE

  2014 - 2017 ★ Années de master :
  Remplacement Responsable QHSE pendant congés maternité [Novembre 2016-Avril 2017]
  
  ❑ Responsable de la certification GLOBALG.A.P. : accompagnement des producteurs adhérents
  ❑ Participation au renouvellement des certifications (IFS, BIO, GLOBALG.A.P.)
  ❑ Participation à la démarche de certification BRC - obtenue en juillet 2016
  ❑ Assurer le quotidien du service QHSE
  ❑ Gestion des stocks et budget liés aux EPI
  ❑ Mise en œuvre du dossier "pénibilité au travail"
  
  
  ★ Année de licence : Participation à la démarche de certification IFS version 6 - obtenue en juillet 2015
  
  ❑ Mise en place et suivi du plan de nettoyage et de désinfection
  ❑ Formation du personnel à l'hygiène et la sécurité sanitaire (70 personnes)
  ❑ Optimisation du système de gestion des déchets
  ❑ Mise à jour du protocole annuel de sécurité - Chargée de l'accueil des entreprises extérieures

• CHS Léon Jean Grégory - Assistante QGDR (Qualité Gestion des Risques)

  2013 - 2013 Optimisation des bonnes pratiques d’hygiène en cuisine centrale suite à une contamination du milieu par du Bacillus Cereus :
  
  ❑ Analyse des causes
  ❑ Formation du personnel (20 opérateurs): HACCP, Bonnes Pratiques d’Hygiène, Plan de Nettoyage et de Désinfection, notions microbiologiques.
  ❑ Audit des pratiques et validation des acquis de la formation.
  ❑ Mise en place d’actions correctives : nouveau Plan de Nettoyage et de Désinfection, réorganisation des flux du personnel et des déchets, nouvelle organisation du refroidissement rapide n’entrainant pas une congélation des barquettes unitaires, mise en place d’une procédure dégradée pour la décontamination des couteaux.
  
  
  Mise en place et uniformisation des bonnes pratiques d'hygiène en atelier de cuisine thérapeutique au sein des unités d'hospitalisation.
  
  ❑ Participation aux ateliers thérapeutiques
  ❑ Création d'un manuel des BPH à destination du personnel
  ❑ Création de supports pour les patients : brochure, puzzle géant, affiche,...
  ❑ Audits des unités de soin et structures extra hospitalière
  
  
  Qualité et Gestion des risques en milieu hospitalier :
  
  ❑ Gestion des questionnaires de sorties patients et des insatisfactions : actions correctives liées aux insatisfactions concernant l’alimentation
  ❑ Mise à jour des indicateurs hospitaliers (ICALIN, ICATB,...).
  ❑ Travail pour l'ARS Languedoc : création de logigrammes sur la gestion des transports liés aux SPDRE
  ❑ Gestion des fiches d'événements indésirables et plan d'actions associés

Formations

• IAE Toulouse

  Toulouse 2015 - 2017 Master
  
  "Le Master 2 Management Qualité Sécurité Environnement (QSE) est une formation axée sur l’acquisition à la fois de compétences transverses en management et disciplines de gestion, du Master Administration des Entreprises (MAE) et des compétences spécifiques du domaine QSE (Qualité Sécurité Environnement durable)."

• Université Pierre Et Marie Curie Paris 6 (UPMC)

  Paris 2014 - 2015 Licence professionnelle
  
  Diplôme de l'université Pierre et Marie Curie dispensé par l'ISFFEL (Saint Pol de Léon) et la Station Biologique du CNRS (Roscoff)

• Ecole Supérieure La Raque

  Lasbordes 2012 - 2014 BTS science et technologie
  
  Activités et associations : Animateur de l'association des étudiants (2013) Etudiant au pair : surveillance de l'internat (2012-2014)

Réseau

• Cédric BERNARD

• Céline MERCIER

• Léa OULÈS

• Marion PITARCH

• Riyanto NAÏM