Mathilde Logiudice
Gouvernante Générale, Marriott Paris Charles de Gaulle Airport Hotel
A travers les responsabilités qui m'ont été confiées, dont la gestion et l'animation du service, la gestion des travaux de rénovation, la mise en place et le respect des process, les relations fournisseurs, les audit inter hotels, j'ai pu prouver mes qualités de manager et ma polyvalence, en servant au mieux les intérêts des clients, de mes employés et employeurs.
Organisée, méticuleuse, exigeante et indépendante, je veille à la qualité, fait respecter les standards, tout en optimisant la gestion du service.
20 contacts• Conversion Courtyard à Marriott Hotel.
• Gestion des travaux de rénovation des étages, des lieux publics et de l’espace banquet en relation quotidienne avec le Chef de Projet.
• Gestion d’une équipe de 10 personnes (SOP Marriott, Formations, Passport to Success, Evaluations).
• Mise en place de la nouvelle literie « Revive ».
• Commandes, suivi et mise en place des nouveaux uniformes
(90 associés) et du nouveau linge hébergement/restauration.
• Formation des équipes de sous-traitance au Bedding et Standard Marriott.
• Gestion du budget de mon département, P&L critiques, capex.
• Mise en place de l’Executive floor et lounge.
• Relation quotidienne avec les fournisseurs référencés par la marque.
• Travail avec le Procurement Manager pour le choix des divers fournisseurs.
• Suivi et contrôle qualité hebdomadaire avec les responsables des sociétés de sous-traitance (étages et lieux publics).
• Audits inter-hotels Marriott.
2006 - 2008• Phase de transition Sofitel à Marriott.
• Suivi des travaux de rénovation de l’établissement dans les étages, lobby et espaces public, avec contrôle et remise en vente, en relation quotidienne avec le Chef de Projet.
• Suivi et contrôle des commandes de la literie et des uniformes tous services (285 associées).
• Mise en place des procédures opérationnelles de la compagnie. Contrôle, suivi, formation et application par les équipes.
• Suivi de la mise en place des Basics, 15 minutes training, Passport to Success.
• Relations avec les fournisseurs et aide au suivi des commandes.
• Préparation pour le « Grand Opening » en présence de
Mr J.W. Marriott, de la presse Internationale et Française.