Mathilde Viot

Achat des matières premières, emballages et consommables pour 4 sites de production : référencement et suivi de 100 fournisseurs et de plus de 500 articles pour un budget achats de 15 M€ :
- Prospection et étude de marché en relation avec le service Recherche & Développement
- Elaboration des cahiers des charges fonctionnels ou fiches techniques et optimisation
- Négociation des conditions commerciales : prix, conditions de paiement, remise, délai de livraison, minimum de commande et minimum de livraison
- Négociation et suivi des contrats, lancement des appels d’offres
- Contrôle des paiements et déclenchement des demandes d’avoir si litige

Management de 2 acheteurs et 4 approvisionneurs

Approvisionnement et gestion des stocks pour 2 sites de production
- Mise en place et suivi du logiciel d’achat et d’approvisionnement : création des articles et des fournisseurs, mise à jour des tarifs
- Supervision des inventaires mensuels

Suivi qualité des fournisseurs : planification, réalisation des audits fournisseur et suivi des plans d’actions, évaluation fournisseur annuelle, vérification des contrôles à réception, suivi des non-conformités fournisseur et des actions correctives et préventives associées

Membre de l’équipe HACCP

Auditeur interne sous les référentiels IFS (International Food Standard) et BRC (British Retail Consortium)

Amélioration des conditions de travail de l’unité de torréfaction : analyse des postes, identification et hiérarchisation des problèmes, proposition et mise en place d’actions correctives

Elaboration de modes opératoires, fiches techniques et fiches de réglage pour l’obtention de la certification ISO 9002 de l’atelier de fabrication

Elaboration d’une méthode de traçabilité des vinaigrettes
Etude, en laboratoire, de pré-traitement par voie physico-chimique des eaux usées de la raffinerie