Matthieu Blin

Issu de formations agricoles, j'ai repris au 1er janvier 2010, la Minoterie Blin (3 salariés / 700 ke de CA), où nous produisons des farines conventionnelles (marque Artipane) et biologiques (marque Fromenbio) à partir de blé, d'épeautre et de seigle. Nous commercialisons nos produits sous différents conditionnements (de 1 à 40 kg ou vrac), à une clientèle de boulangers, magasins bio et particuliers.
J'ai pour objectif de développer notre secteur biologique, en nous appuyant sur un savoir-faire familiale (meunier depuis 1848) et une marque fromenbio reconnue (créé en 1983).