Maud Lion

Maud Lion

Ingénieur Formulation R&D Ultra-Frais, Triballat
 

En poste chez Triballat

Précédents : Conserverie la belle-iloise, Agrocampus ouest (ex INSFA), Fruticola Olmue (CHILI), Cargill texturizing solutions

 

Précédents : Agrocampus Rennes, Agrocampus Ouest

 

    En résumé

    En poste chez Triballat / Sojasun, Ingénieur Formulation Recherche et développement, produits ultra-frais.

Parcours

 

Ingénieur Formulation R&D Ultra-Frais

Chez Triballat

De 2010 à aujourd'hui
Formulation yaourts ultra-frais bio et soja - Gestion projet - Formulation recettes - Organisation - Evaluation - Interprétation et Synthèse - Sourcing matière première, approvisionnement
 

Stagiaire ingénieur R&D (6 mois)

Chez Conserverie la belle-iloise

2010
Création d’une nouvelle gamme de produit de la mer haut de gamme appertisé. - Gestion de projet : Analyse de marché, définition de cahier des charges, recherches bibliographiques, mise au point de maquettes laboratoires (création des recettes et amélioration matière première), recherches et choix ...
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Agrocampus Rennes, Rennes

SAPI (Science des Aliments et Procédés Industriels)

De 2005 à 2010
 

Étudiante

Chez Agrocampus ouest (ex INSFA)

De 2005 à 2010
 

Stagiaire ingénieur production (6 mois)

Chez Fruticola Olmue (CHILI)

De 2008 à 2009
Entreprise de production de fruits et légumes surgelés. Automatisation, installation d'une nouvelle ligne de production. - Aide à la mise en place de la nouvelle machine de préparation des asperges, recherche de solutions techniques, management d'équipe, - Evaluation de la qualité des ...
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Stagiaire ingénieur R&D (6 mois)

Chez Cargill texturizing solutions

De 2006 à 2007
Optimisation d'une recette de confiture pâtissière stable au four à base de pectine LM (faiblement méthylé). - Etude bibliographique sur les pectines et préparations de fruit, - Formulation des essais, élaboration et évaluation des produits, - Interprétation des résultats et détermination des ...
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Compétences

 
  • Agroalimentaire
  • Gestion de projet
  • Innovation
  • Nutrition
  • R&D

Langues parlées