MAXIME CAULIER
Apprenti Ingénieur, McCain
Après une première expérience en qualité dans l’agroalimentaire, j'ai eu l'opportunité de poursuivre mes études pour développer mes compétences en production dans le cadre d’une formation d’Ingénieur par apprentissage (en 3ans).
Rattaché au responsable de production de Flocons de pomme de terre déshydratés, j’ai pu appréhender les freins liés à la mise en place de nouveaux outils de management des performances. En tant qu’apprenti Ingénieur, j'ai pour mission de piloter la mise en place d’un outil de management de la performance basé sur le suivi quotidien d’indicateurs de performances en lien avec les priorités du service.
Pour assurer la réussite de ma mission, je travaille avec une équipe d'une vingtaine de personnes en 4x8 et suit en contact avec tous les services support du site (qualité, sécurité, amélioration continue...)
Les grandes lignes de ma mission sont de déployer un système de management visuel des performances, cela consiste notamment à auditer l'application des standards, travailler avec l’équipe de mon atelier à la résolution des problèmes et analyser la performance, l’objectif est d'impliquer 100% des employés dans la démarche d'amélioration continue McCain. Pour cela, je suis notamment en charge de :
-Créer les indicateurs
-Animer les réunions quotidiennes de suivi des performances en terme de sécurité, de qualité, et de coûts.
-Organiser des groupes de travail « Chantiers Kaizen » (de quelques heures à une semaine) pour répondre aux problématiques en utilisant une démarche « problem solving »
-Déployer les standards de travail (Création et Formation du personnel)
-Accompagner les équipes au déploiement de l'outil 5S
Je participe également à des projets transversaux comme l'installation de nouveaux équipements sur le site, la mise en place du plan de formation de nos équipes...
De plus, j'ai eu l'occasion durant mon apprentissage d’effectuer les remplacements du responsable de production et donc de réaliser la gestion quotidienne d’un service de production :
- ordonnancement et la planification de la production
- gestion des plannings du personnel et des travailleurs intérimaires
26 contacts2009 - 2009Réalisation de l’étalonnage d’un capteur de matière sèche en ligne sur process industriel : mise en œuvre et réalisations de mesures, analyse des résultats et exploitations.
Etude de faisabilité de mesure de viscosité en ligne par un système rhéologique à l’échelle pilote : étude, mesures et exploitations.
2008 - 2008Réalisation des audits HACCP des restaurants pour les régions Bretagne, Pays de Loire, Littoral Atlantique avec formation du personnel aux règles d’hygiène et participation au dossier d’agrément sanitaire d’un restaurant.
2006 - 2006Etude et mise en place d'un protocole d'analyse en vue de détecter une fraude dans les produits à base de noisettes par électrophorèse.