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Maxime DEFARD
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Maxime DEFARD
Paris
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Entreprises
Fauchon
- Adjoint cave
Paris
2012 - maintenant
Fauchon
- Sommelier
Paris
2010 - maintenant
Le meurice
- Commis sommelier
2009 - 2010
Restaurant le lyonnais groupe A.Ducasse
- Apprenti salle
2007 - 2008
Formations
Lycée Polyvalent Privé Albert De MUN (Paris)
Paris
2008 - 2009
Mention complémentaire sommellerie
Ecole CCIP Ecoles Gregoire Ferrandi
Paris
2007 - 2008
Cap
ECAL ( Groupe Esc Rouen ) ECAL (Mont Saint Aignan)
Mont Saint Aignan
2005 - 2007
Niveau
Institution GUYNEMER (Compiegne)
Compiegne
2001 - 2002
BAC E.S
Réseau
Alan PETYT
Aline POURFILET
David SAUVAGEOT
Hugues BOURGEOIS
Julien MOUGEL
Laurent DUBOIS
Le Cercle DES VIGNOBLES
Mélanie DEFARD
Remo SIMONETTI
Yohan VANTHOURNOUT
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