Mélanie Cornec

Mélanie Cornec

Ingénieur qualité, Kermad

A l'écoute d'opportunités
 

En poste chez Kermad

Précédents : Bredial, Neuhauser, Laïta , Projet d'étude, CHRU, Université d'Auckland, Biscuiterie François Garrec, Adria développement, Netto, LABEXIA, Armor Lux

 

Précédents : ESIAB Ecole Supérieure D'Ingénieurs Agroalimentaire De Bretagne Atlantique (Ex ESMISAB), Université Lyon 1 Claude Bernard, IUT QUIMPER - INSTITUT DE L'UNIVERSITE DE BRETAGNE OCCIDENTALE, Lycée De Brehoulou

 

    En résumé

    Jeune femme sérieuse, dynamique, et organisée à l'écoute d’opportunités dans le domaine de la qualité en agro-alimentaire.

Parcours

Ingénieur qualité

Chez Kermad

De septembre 2017 à aujourd'hui
Missions : Préparation de l'audit de certification IFS, mise à jour de l'HACCP, suivi des actions correctives, traitement des réclamations clients, réalisation d'audits fournisseurs, mise en place du statut OEA (opérateur économique agréé), préparation de la revue de direction, révision de ...
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Assistante qualité

Chez Bredial

De février 2016 à septembre 2017
Missions : suivi de la qualité au quotidien (contrôle des enregistrements, réalisation des contrôles microbiologiques, suivi de l'echantillothèque, traitement des réclamations clients et fournisseurs), mise à jour de la documentation qualité (plans de nettoyage, PMS, diagrammes de fabrication, ...
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Assistante qualité

Chez Neuhauser

De septembre 2015 à février 2016
Missions : contrôle des enregistrements de production, réalisation d'audit BPH et BPF, prélèvements d'échantillons, préparation des dégustations, réalisation de contrôles microbiologiques, mise en place d'actions correctives, mise à jour du système documentaire et préparation de l'audit de ...
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Stagiaire

Chez Laïta

De mars 2015 à août 2015
Stage de 6 mois au sein de la Crêperie Laïta : Mise en place de la version 7 du BRC, mise à jour du SMQ et du manuel qualité et mise en place de contrôles physico-chimiques à réception. Participation active à la vie du service qualité au quotidien (contrôle de nettoyage, traitement des réclamations ...
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Projet d'étude

Chez Projet d'étude, CHRU

De octobre 2014 à janvier 2015
Sujet : Révision et mise à jour de documentation du plan de maîtrise sanitaire de la cuisine centrale, réalisation d'un audit hygiène et mise en place d'actions correctives.
 

Stage de recherche

Chez Université d'Auckland

De mai 2014 à août 2014
Université d'Auckland, Nouvelle Zélande.................. Sujet : étude du rôle de deux gènes de levures sur la production de thiols variétaux volatils dans le Sauvignon Blanc. Méthodes utilisées : CPG/SM, fermentations.
 

Stagiaire

Chez Biscuiterie François Garrec

De juillet 2013 à août 2013
Conditionnement des gâteaux et crêpes
 

Préparatrice de commande

Chez Armor Lux

De juillet 2009 à août 2009
 

Lycée De Brehoulou, Fouesnant

Baccalauréat général série scientifique, Lycée Bréhoulou

De septembre 2006 à juin 2009
 

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • cuisine
  • danse
  • voyages