Mélanie GUERRERO
Responsable Qualité, Abattoir de Mauléon
Ingénieur en génie biochimique et alimentaire spécialisée dans le domaine de la "Qualité des Produits et de la Sécurité Alimentaire", je suis actuellement Responsable Qualité à l'abattoir de Mauléon (64).
45 contacts2009 - 2011- Manager une équipe de 15 personnes.
- Suivre la bonne réalisation des programmes de production de l’atelier en terme de quantité, qualité, coûts et délais dans le respect des règles en matière de sécurité, bonnes pratiques de fabrication et hygiène.
- Contribuer à la démarche qualité et au processus d’amélioration continue.
2008 - 2009- Assurer la planification de l’activité.
- Suivre la qualité des produits finis et du nettoyage.
- Gérer la facturation des clients.
- Être l’interlocuteur privilégié des clients et des organismes extérieurs (DSV,…)
2006 - 2008- Assister la Responsable Qualité pour l’activité de contrôle et de management de la qualité.
- Manager une équipe de 23 personnes (recrutement, formation, suivi au quotidien et évaluation).
- Garantir l’application du plan de contrôle.
- Préparer et animer les réunions de pilotage. Participer à la revue de Direction.
- Réaliser des audits internes et des audits fournisseurs.
- Participer activement à la réussite des audits IFS, BRC et ISO.