Mélanie Ferrara

Département R&D. Unité AMM.
Développement et mise au point d'analyses diverses sur les échantillons et produits du Groupe. Validation de méthodes de dosage HPLC et robustesse.
Rédaction des rapports de développement / protocoles opératoires / protocoles de validation analytique (démarche statistique).

Utilisation HPLC Waters (Empower) essentiellement et Agilent.

Développement de solutions Nutraceutiques buvables.
Prospection - Choix des ingrédients actifs - Formulation de formes buvables - Aromatisation - Analyses et dosages des actifs dans les matières premières et dans le produit fini - Gestion de projet - Communication partenaires et fournisseurs - Gestion laboratoire R&D - Mise en place dépôt de brevets.

Formation IEEPI 2 jours « Innover grâce aux brevets ».
Certificat Professionnel d'Entrepreneur par le Conservatoire des Arts et Métiers: Gestion des Ressources Humaines – Gestion de projet – Stratégie d’entreprise – Marketing Communication – Commerce – Management de proximité – Gestion des TPE.

ISP Vincience se situe à Sophia Antipolis dans le département des Alpes Maritimes. Cette société développe, produit et commercialise des actifs biologiques pour les grandes marques de Cosmétiques.
En décembre 2006, Vincience devient une filiale de la société internationale ISP (International Specialty Products). Cette société de spécialités chimiques est basée aux Etats-Unis prés de New York et dispose de plus de 60 sites à travers le monde.

Double compétence au sein du service R&D :

Formulation Cosmétique pour tests cliniques, supports clients et lancements marketings.
- Mise au point et élaboration de diverses formules : émulsions, gels, lotions, huiles, shampoings...
- Contrôles physico-chimiques, rhéologie.
- Suivi des stabilités.
- Evaluation sensorielle.
- Plans d’expérience.
- Réglementation.

Développement et mise au point de principes actifs :
- Mise au point d’extraction.
- Purification sur chromatographies.
- Mise au point de séparations sur CPG quantitative et CCM semi-préparatives.
- Electrophorèse de protéines et zymogrammes.
- Analyses sur CPG / SM.
- Dosages colorimétriques.

Organisation d'évènements:
- Soirées étudiantes
- Séjours sportifs
- Séjours culturels (Salon In-cosmetics 2006 Barcelone 4-6 Avril)
- Weekend d'intégration.

Participation au Téléthon des associations étudiantes.
Soutien et conseil aux étudiants (annales...).

Rédaction de plan de trésorerie.
Réalisation de budget prévisionnel.

Stage en alternance, deux jours par semaine.

Sujet de recherche :
Identification et Séparation des composés de Maillard.
Ces composés peuvent avoir de nombreux intérêts nutritionnels comme la production de colorants et d'arôme naturels ainsi que des intérêts pharmacologiques en tant que substances antibiotiques ou antioxydantes.

Compétences:
Extractions, Spectrométrie UV Visible, Fluorimétrie, Electrophorèse Capillaire (HPCE), Chromatographie Liquide (HPLC).

Elaboration d'un poster scientifique pour le deuxième congrès national de la Société Française de Nutrition.
Abstract pour la huitième conférence sur la médecine environnementale, la nutrition et la santé.