Mes compétences :
Administratif
Fédérateur
Polyvalent
restauration
RIGOUREUX
Technique
Entreprises
Thermes Marins de Saint Malo
maintenant
Hotel Royal Monceau **** Paris
- Directeur Adjoint des banquets / séminaires
maintenant
Hôtel Le Nouveau Monde + Hôtel du Louvre Saint Malo
- Directeur Multi-sites
2012 - maintenantHôtel **** 83 ch / Restaurant Gastronomique / Séminaires
Hôte *** 50 ch intra muros Saint Malo
Hotel Holiday Inn Express Lille
- DIRECTEUR
2008 - 2012Hotel 99 chambres,3*** , seminaires/banquets :
Equipe de 25 pers , Reporting/analyses des différents indicateurs de gestion, élaboration et suivi des budgets, gestion et annimation du personnel, commercialisation, controle et suivi des procédures, ...
Hotel Best Western Troyes
- Directeur d'Exploitation
2000 - 2006Hotel / restaurant 3***, 80 Chambres.
Equipe de 20 pers : Bras droit de la Directrice Génarale, Gestion et animation des équipes, participation à l'élaboration des Budgets, commercialisation, mises en place des prestations nouvelles
Hotel Le Bristol **** Paris 8
- 1er Maitre d'Hôtel Banquets
1999 - 2000
Hotel Millenium Opera **** Paris
- Maitre d'Hôtel Banquets (800 m2 de salons)
