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Mickaël LAGUERRE

Avignon

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Avignon ainsi que le résultat des européennes dans le Vaucluse.

En résumé

Domaines d'étude : R&D, agro-alimentaire, biochimie, cosmétique, nutrition...

- Développement d'extraits végétaux et d'ingrédients naturels
- Nouvelles techniques d'éco-extraction
- Étude des propriétés antioxydantes de polyphénols
- Extraction, caractérisation et mise en œuvre de lipides naturels
- Analyse et production de composés d'arôme et d'huiles essentielles
- Encapsulation de polyphénols pour le secteur cosmétique
- Hydrophobation de polyphénols pour améliorer leur activité antioxydante dans les matrices lipidiques
- Ciblage mitochondrial des polyphénols naturels et synthétiques
- Étude des interactions protéine-polyphénol et phospholipide-polyphénol en milieu micellaire

Compétences extra-scientifiques :
Gestion de projets et coordination transverse, marketing, sourcing de matières premières, consulting, veille scientifique, normative et concurrentielle, encadrement d'étudiants, de techniciens et d'ingénieurs


Mes compétences :
Cosmétique
Tensioactifs
Polyphénols
Agroalimentaire
Lipides
Substances naturelles
Nutrition/santé

Entreprises

  • Naturex - Coordinateur scientifique R&D

    Avignon 2014 - maintenant

  • SupAgro Montpellier - Ingénieur de recherche

    2012 - 2014 Production et caractérisation de lipases d'origine microbienne pour la synthèse de tensioactifs d'intérêt nutritionnel

  • INRA - UMR Science pour l'Oenologie - Ingénieur de recherche

    2011 - 2011 Encapsulation micellaire de polyphénols

  • University of Massachusetts, Amherst, USA - Post-doc

    2009 - 2010 Étude des propriétés antioxydantes de dérivés d'acide chlorogénique lipophilisé par des chaînes grasses

  • Cirad - Doctorant

    Paris 2005 - 2008 Développement d’un test (CAT) de mesure du pouvoir antioxydant en lecteur de microplaques
    Caractérisation de polyphénols issus d’extraits végétaux et mesure de leur pouvoir antioxydant
    Rôle de l’hydrophobie d’un antioxydant sur son activité en milieux homogène, émulsifié, liposomial et cellulaire
    Découverte de l’effet «cut-off» : l’activité augmente avec l’hydrophobie puis s’effondre au-delà d’un seuil / définition d'un nouveau paramètre : longueur de chaîne critique

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