Mikaël Blandin

Mikaël Blandin

Responsable des achats alimentaires, ASPP

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez ASPP

Précédents : ASPP

 

    En résumé

    Issus de la restauration traditionnelle, j'ai su évoluer vers la restauration collective. Au cours des 14 années passées au sein d'une association qui s'occupe de la restauration pour la Ville de Paris j'ai pu saisir différentes opportunités d'évolutions comme gérant de divers restaurants administratifs. J'ai aussi eu comme mission de déployer un ERP sur l'ensemble des restaurants, de former et d'accompagner le personnel sur cet outil de gestion et de production. A l'issue de ces 2 années de mise en place du progiciel Sage, j'ai pu évoluer vers les achats. Depuis janvier 2015, apres une formation diplômante je suis responsable des achats alimentaires de L' ASPP. Convaincu de l'utilité des échanges via les réseaux sociaux. J'attends de faire partie de vos futurs contacts pour pouvoir nous apporter mutuellement des réflexions professionnels intéressantes et pertinentes.

Parcours

 

Responsable des achats alimentaires

Chez ASPP

De janvier 2015 à aujourd'hui
 

Déploiement ERP

Chez ASPP

De janvier 2013 à décembre 2014
 

Gérant d'un restaurant collectif de 600 couverts/jrs

Chez ASPP

De avril 2009 à décembre 2012

Compétences

 
  • ERP
  • GESTIONNAIRE
  • MANAGER
  • SAGE

Langues parlées