Mikael GILLARD

Au sein de la Direction des Ventes, nous avons pour mission de contribuer à la performance des entreprises et des administrations. Les services sur-mesure de restauration ou de maintenance que nous assurons facilitent la vie quotidienne des salariés.


Responsable de la prospection téléphonique pour Sodexo Entreprises et Administrations.
- Budget de 75 000€ pour mettre en place une prospection efficace sur l’année 2010/2011.
- Mise en place de reportings individualisés et personnalisés pour les Responsables de Développement.
- Responsable de la relation commerciale avec notre sous-traitant en prospection.

Responsable de la veille concurrentielle pour le marché de la restauration inter entreprises.
- Organisation de réunions mensuelles, pour informer les Responsables de développement des livraisons futures en immobilier tertiaire.
- Créations de plans relationnels, pour créer un contact en amont des appels d’offres.
- Visites des Restaurants concurrents en Ile de France (Avenance, Compass).

Assistant Chef de projet pour des appels offres.
- Appel d’offres pour le siège de Canal+ (1 000K€). AO remporté.
- Appel d’offres pour le siège de Novalis Taitbout (700K€). AO remporté.
- Appel d’offres pour le siège de la BPCE (2 500K€). AO en cours.

L’APVSA accompagne depuis plus d’une dizaine d’années le développement commercial de viticulteurs issus des principaux pays viticoles sur le marché Canadien et Américain.


- Mises à jour du fichier des membres de l’APVSA.
- Prospection auprès des vignerons français pour une tournée de dégustations aux États-Unis.
- Organisation de cinq dégustations aux États-Unis.
- Réalisation de chroniques pour la Drink Culture TV à Montréal (drinkculture.tv).

Objectifs :
- Augmenter le trafic et le CA d'un franchisé en difficulté de l'enseigne.
- Analyser les défaillances observées et mise en place d'un plan de progrès.

Missions :
Marketing Opérationnel :
- Réalisation d’un plan de communication pour le magasin Story de Mantes-la-Jolie.
- Mise en relation avec Médiapost pour une distribution ciblée de catalogues et prospectus.
- Mise en relation avec JCDecaux pour des encarts publicitaires (4x3m).
- Mise en relation avec C'Discount pour des bannières publicitaires sur internet.
- Rédaction et Administration d'un questionnaire de satisfaction auprès des clients du magasin de Mantes-la-Jolie (Échantillon de 300 personnes).

Marketing Stratégique :
- Réalisation d’une étude de marché pour l'enseigne.
- Rédaction d'une série de recommandations présentées au PDG l'enseigne.

- Organisation des soldes privées pour la marque Emporio Armani à Paris.
- Mise en place des derniers concepts merchandising dans la boutique de Saint Germain des Prés.
- Responsable du service après-vente Accessoires.

- Étude de la rentabilité au mètre carré dans l'espace librairie.
- Mise en place d'un plan de progrès pour augmenter la rentabilité du secteur.
- Présentation de l'étude à la Direction Régionale.
- Obtention d'un budget de 50 000€ pour réaliser des travaux.
- 1 an après, +15% de chiffre d'affaires à l'espace librairie.

- Mise en place d'une formation pour les vendeuses des boutiques de prêt-à-porter.
- Merchandising afin d'augmenter la rentabilité des boutiques.
- Réalisation des inventaires dans deux boutiques.

- Analyse externe pour l’ouverture d’une boutique Satellite à Bucarest.
- Sélection de l’offre destinée au marché Roumain.
- Détermination des prix de vente par produit.

- Étude de marché pour l’ouverture d’un Magasin Story à Bourges (Ameublement).
- Administration de 300 questionnaires sur la zone de chalandise.
- Analyse des résultats à l'aide du logiciel SPSS.
- Participation à la réalisation d'un dossier de CDEC.