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Monique THEODIN

BISCHHEIM

En résumé

Mes compétences :
Qualité
Production
Agroalimentaire
Amélioration continue
Gestion de projet

Entreprises

  • Altho - Technicien qualité

    2015 - 2015 Contrôle qualité de l’huile(en cours de fabrication)
    Contrôle produit fini (humidité, matière grasse, couleur, défauts visuels, texture, goût, répartition arôme, poids étanchéité).
    Gestion des non-conformités internes
  • Altho - Contrôleur qualité

    2014 - 2014
  • Atlantic Gourmet - Technicien qualité

    2013 - 2013 Réalisation des contrôles d'agréage de la matière première.
    Élaboration du dossier réclamation matière première.
    Réalisation des réceptions de matière première.
    Réalisation des contrôles de dégustation des produits finis.
    Réalisation de traçabilité suite aux réclamations clients.
  • Lafarge - Agent de laboratoire

    Paris 2013 - 2013 contrôle des éprouvettes de béton
    contrôle de granulométrie des sables et gravillons
  • Crêperie Lebreton - Technicienne qualité

    2012 - 2012 Réalisation des essais de crêpes.
    Mise à jour des documents qualité et maintenance
    Vérification des contrôles journalier

  • Viviers de la méloine - Assistante qualité

    2012 - 2012 Contrôle des produits finis (poids, calibre, soudure de l’emballage).
    Réalisation des contrôles en cour de production.
  • Mix buffet - Technicienne qualité

    GUER 2012 - 2012 Réalisation de contrôle du taux de gaz dans les emballages sous atmosphère modifiée.
    Contrôles et validation des réceptions d’étiquette pré-imprimée.
  • Crêperie Lebreton - Qualiticienne

    2012 - 2012 Réalisation d’échantillon (chocolat, bille de chocolat, huile, …)
    Réalisation de contrôle de nettoyage.
    Réalisation de contrôle d’étalonnage des détecteurs de métaux.
    Réalisation de vérification des thermomètres.
    Réalisation de procédures & diffusion dans l’entreprise.
    Réalisation des contrôles d’hygiène sur pétrifilm.
    Réalisation des contrôles d’ambiance sur pétrifilm.
    Réalisation de contrôle de vieillissement des produits finis.
    Réalisation de compte rendu d’action corrective.
    Réalisation du livret d’accueil.
  • Monfort viande - Technicienne qualité

    2012 - 2012 Réalisation des comptes rendus journalier et hebdomadaire des taux de matières grasse des produits élaborés.
    Vérification et validation des contrôles de journalier (poids, température, taux de matière grasse,..)
    Réalisation de la vérification du nettoyage.
    Réalisation du contrôle d’hygiène des mains du personnel.
  • Krustanord - Technicienne qualité

    2011 - 2011 Réalisation de poids calibre sur des produits finis.
    Réalisation de dosage de sulfite (crevettes cru, crevette cuite, eau)
    Etalonnage du contrôle d’atmosphère (O2/CO2)
    Réalisation des relèves de température des locaux.
    Réalisation des relèves de température des produits finis.
    Saisies des contrôles qualités sur informatique.
    Contrôle et validation des réceptions des « consommable »
    Réalisation d’agréage.
    Contrôle et validation des cahiers de traçabilité.
    Vérification de l’étiquette de traçabilité.
  • Doux - Technicienne qualité

    2011 - 2012 Contrôle du CCP (ICA : Information sur la Chaine Alimentaire)
    Réalisation de contrôle des eaux de la station interne.
    Sensibilisation aux différents postes sur la ligne de production.
    Réalisation des envoies de produit au laboratoire extérieur.
  • Conserverie MINERVE - Contrôleuse qualité fabrication

    2010 - 2010 Prélèvements sur ligne.
    Réalisation de contrôles de produits semi-ouvrés, produit finis, produits étiquetés.
    Gestion des non-conformités.
    Analyse du produit.
    Contrôle sur ligne (soja, châtaigne, exotique)
    Contrôle des produits refusé au rayon X.
    Remplissage des feuilles et réalisation des tests de stabilités.
    Contrôle de produits fini (pH, fermeture, pression, poids brut, poids net, poids net égoutté, viscosité,…)
    Prélèvement et gestion des non-conformités.
    Réalisation du dossier du jour.
    Vérification des barèmes de stérilisation ou pasteurisation.
    Stockage des échantillons en échantilothèque.
    Gestion des non conformités lors de la production.
    Contrôle d’aspect de la matière première.
  • Laboratoire ADONIS - Assistante responsable environnement

    2009 - 2009 Mise à jour des fiches de données sécurité des matières chimique rentrante.
    Réalisation de la procédure et du bilan carbone.
  • Restauration Collective du Bassin Chartrain - Assistante responsable qualité

    2008 - 2008 Etude de la réglementation législative relative à l’activité de l'entreprise.
    Elaboration d'un suivi de la traçabilité des étiquettes.
  • CECAB - Technicienne laboratoire contrôle qualité

    PARIS 2007 - 2007 Saisie informatique des résultats
    Réalisation de divers dosages pour l'assurance qualité.
  • Station de quarantaine de la pomme de terre - Technicienne laboratoire

    2005 - 2005 Réalisation de tests immunologiques.
    Peser des matières premières.

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