Morgane Schneider

Morgane Schneider

Chef de partie, Sodexo prestige / restaurant "Les arts"
 

En poste chez Sodexo prestige / restaurant "Les arts"

Précédents : Le cinq codet , Helene darroze, "Les Hôtels Particuliers" - Groupe SAVRY, Groupe les hôtels, Restaurant le Chat Botté, Le chat botté, Chocolat de neuville

 

Précédents : TECOMAH, Lycée Du Cours Secondaire D'Orsay

Parcours

Chef de partie

Chez Sodexo prestige / restaurant "Les arts"

De janvier 2015 à aujourd'hui
 

Chef de Partie

Chez Le cinq codet

De janvier 2015 à mai 2015
 

Chef de Partie

Chez Helene darroze

décembre 2014
 

Chef de partie

Chez "Les Hôtels Particuliers" - Groupe SAVRY

De mai 2013 à novembre 2014
: Groupe les hôtels particuliers , site de L'abbaye des Vaux de Cernay , 70 employés , Chef de cuisine Xavier DESIRE , Cernay la ville (78). Chef de partie ,gestion d'un poste ( entrées , garniture , viande/poisson ) , gestion de stock encadrement de commis ,préparation de mise en place ...
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Commis de cuisine

Chez "Les Hôtels Particuliers" - Groupe SAVRY

De septembre 2012 à mai 2013
: Groupe les hotels Particuliers , site de l'Abbaye des vaux de Cernay, 70 employés , Chef de cuisine Xavier DESIRE , Cernay la ville (78), Commis de cuisine , mise en place et services aux poste des entrées ( Chaude et froide ) , Gestion des stocks, encadrement d'un commis ,
 

TECOMAH, Jouy En Josas

BEP/BAC PROFESSIONNEL, Cuisine

De septembre 2009 à août 2012
 

TECOMAH, Jouy En Josas

bep , bac professionel, TECOMAH

De 2009 à 2012
TECOMAH, école du cadre de la vie et de l'environnement Ecole de la chambre de commerce de paris Formation en alternance, baccalauréat professionnel 3 ans option production culinaire, obtention du BEP , Obtention du bacalaureat proffessionnel mention assez bien
 

apprentie

Chez "Les Hôtels Particuliers" - Groupe SAVRY

De 2009 à 2012
les hotels particuliers, site de l'Abbaye des Vaux de Cernay, 70 employés Chef de cuisine Xavier DESIRE. Cernay la ville (78) Gestion, mise en place et services aux postes des entremets, garde-manger, viande/poisson
 

Commis

Chez Groupe les hôtels

De avril 2011 à août 2011
: Groupe les hôtels particuliers, site de la Citadelle Vauban Chef de cuisine Nadège SERRET. Le palais, Mise en place restaurant gastronomique et banquet, service des entrées et des plats chaud
 

Commis

Chez Restaurant le Chat Botté

juillet 2009
40 couverts, 2 employés service de salle et bar, service de cocktails et apéritif, service en salle
 

Stage

Chez Le chat botté

juin 2009
Les Molières(91) Service en salle et bar.
 

Lycée Du Cours Secondaire D'Orsay, Orsay

brevet des collèges, Lycée du Cours Secondaire d'Orsay

De 2002 à 2009
Cours secondaire d'Orsay, collège et lycée, obtention du brevet des collèges Langues Langues : Anglais (courant), espagnol (pratique)
 

Stage

Chez Chocolat de neuville

décembre 2006
Empaquetage de chocolats
 

Compétences

 
  • Créative

Centres d'intérêt

 
  • cinéma
  • cuisine du monde
  • musique
  • ski
  • voyages