Morgane SCHNEIDER

En résumé

Entreprises

• Sodexo prestige / restaurant "Les arts" - Chef de partie

  2015 - maintenant

• Le cinq codet - Chef de Partie

  2015 - 2015

• Helene darroze - Chef de Partie

  2014 - 2014

• "Les Hôtels Particuliers" - Groupe SAVRY - Chef de partie

  CERNAY LA VILLE 2013 - 2014 : Groupe les hôtels particuliers , site de L'abbaye des Vaux de Cernay , 70
  employés , Chef de cuisine Xavier DESIRE , Cernay la ville (78).
  
  Chef de partie ,gestion d'un poste ( entrées , garniture , viande/poisson ) , gestion de stock
  encadrement de commis ,préparation de mise en place d'un poste en autonomie,

• "Les Hôtels Particuliers" - Groupe SAVRY - Commis de cuisine

  CERNAY LA VILLE 2012 - 2013 : Groupe les hotels Particuliers , site de l'Abbaye des vaux de Cernay, 70
  employés , Chef de cuisine Xavier DESIRE , Cernay la ville (78),
  
  Commis de cuisine , mise en place et services aux poste des entrées ( Chaude et froide ) , Gestion des
  stocks, encadrement d'un commis ,

• Groupe les hôtels - Commis

  2011 - 2011 : Groupe les hôtels particuliers, site de la Citadelle Vauban
  Chef de cuisine Nadège SERRET. Le palais, Mise en place restaurant gastronomique et banquet, service des entrées et des plats chaud

• Restaurant le Chat Botté - Commis

  2009 - 2009 40 couverts, 2 employés
  service de salle et bar, service de cocktails et apéritif, service en salle

• Le chat botté - Stage

  2009 - 2009 Les Molières(91)
  Service en salle et bar.

• "Les Hôtels Particuliers" - Groupe SAVRY - Apprentie

  CERNAY LA VILLE 2009 - 2012 les hotels particuliers, site de l'Abbaye des Vaux de Cernay, 70 employés
  Chef de cuisine Xavier DESIRE. Cernay la ville (78)
  Gestion, mise en place et services aux postes des entremets, garde-manger, viande/poisson

• Chocolat de neuville - Stage

  2006 - 2006 Empaquetage de chocolats

Formations

• TECOMAH (Jouy En Josas)

  Jouy En Josas 2009 - 2012 BEP/BAC PROFESSIONNEL

• TECOMAH

  Jouy En Josas 2009 - 2012 bep , bac professionel
  
  TECOMAH, école du cadre de la vie et de l'environnement
  Ecole de la chambre de commerce de paris
  Formation en alternance, baccalauréat professionnel 3 ans option production culinaire, obtention du
  BEP , Obtention du bacalaureat proffessionnel mention assez bien

• Lycée Du Cours Secondaire D'Orsay

  Orsay 2002 - 2009 brevet des collèges
  
  Cours secondaire d'Orsay, collège et lycée, obtention du brevet des collèges
  
  Langues
  Langues : Anglais (courant), espagnol (pratique)

Réseau

• Amandine LIE

• Arnaud PICHARD

• Bernard HEMMERT

• Gilles LECHANTRE

• Mathilde TREMOLIERES

• Regis REBOUL

• Romain PETIT

• Séverine LECOUTURIER

• Thomas-Pierre CHAPUIS

• Valerie DUFOUR