Muriel Guely

Gestion du porte-feuille de projets R&D international (innovation, rénovation, développement durable, productivité, promo et qualité), pour les marques Volvic, Taillefine/Vitalinea, Badoit et Salvetat.
Management de l'équipe R&D (formulation et packaging) en charge des projets de développement associés à ces marques, ainsi que de l'équipe pilote boisson (10 personnes).
Organisation et animation des comités mensuels de pilotage des projets de développement (CODEV) France, Allemagne, UK et international pour ces marques.
Interface avec les autres équipes R&D de Danone Research (équipes science de l'hydratation, analyse sensorielle, science du consommateur, centre d'expert packaging, etc).
Contributeur-clé à la mise en place de la stratégie des marques Volvic & Sparkling 3-5 ans, notamment en terme d'innovation, en collaboration avec les organisations Marketing centrales (Acceleration Units) et les équipes Marketing des pays.

Gestion du porte-feuille de projets R&D France et Belgique, pour les marques Evian, Volvic, Taillefine/Vitalinea, Badoit et Salvetat.
Organisation et animation des comités de pilotage des projets de développement (CODEV) en France et en Belgique.
Interface avec les équipes R&D de Danone Research.
Contributeur-clé à la mise en place du Health Marketing, Claim management et Défense de la catégorie Eaux Minérales Naturelles en France et Belgique.
Management des équipes de développement Taillefine/Vitalinea et Badoit/Salvetat.

Management de l'équipe développement Vitalinea et Mizone WW, dont 1 ingénieur identifié comme Young Talent Danone.
Participation à la nouvelle organisation R&D Boissons : propositions d’organisation de la nouvelle équipe, accompagnement du changement, définitions de postes et révisions des objectifs individuels en cours d’années, mise en place d’un nouveau mode de fonctionnement entre R&D et l’équipe copacking Vitalinéa.
Management du portefeuille de projets R&D wordwide pour les marques Vitalinéa et Mizone, avec priorisation et allocation des ressources nécessaires aux projets en fonction de la stratégie Marketing des marques.
Mise en place de la stratégie R&D Vitalinéa et Mizone.
Organisation d'un réseau formulation Vitalinéa et Mizone worldwide : visite des équipes de développement locales, organisation d’un workshop formulation spécifique.
Gestion d’un projet de développement complexe et stratégique pour le pôle Boissons sur la marque Vitalinéa.

Recrutement, formation et management de 2 ingénieurs et de 2 techniciens.
Participation à la nouvelle organisation de la R&D Boissons : mise en place d'outils de gestion de projets, contrôle et suivi des ressources R&D allouées aux projets prioritaires, participation à la priorisation des projets functionaldrinks avec les responsables de marques.
Participation à la mise en place de la stratégie R&D Functionaldrinks.
Organisation d'un réseau formulation boissons worldwide : visite des équipes de développement locales, organisation du workshop formulation 2007, organisation de l’innoday boissons 2007, leader du projet de création du livre des connaissances du pôle boissons regroupant les expertises mondiales autour de la formulation et des procédés de fabrication des boissons.
Gestion de projets de développement Functionaldrinks complexes et stratégiques avec divers interlocuteurs : marketing, qualité, sécurité alimentaire, propriété intellectuelle, experts en nutrition/responsables de claims, industriels, fournisseurs d'ingrédients spécifiques.

Interface entre les équipes marketing et développement pour les marques GRANY et TAILLEFINE et coordination des équipes projets.
Analyse et gestion du portefeuille de projets selon les priorités fixées et ressources R&D disponibles.
Préparation et coanimation du comité de pilotage des projets de développement LU France (CODEV).
Réalisation d'études de faisabilité en phase amont des nouveaux projets de développement.

Chargée du développement de nouveaux produits dans le domaine des produits déshydratés (herbes aromatiques, épices, légumes, fruits, arômes, préparations déshydratées salées et sucrées) dans un double objectif d’innovation et d’adaptation des produits aux divers marchés (clients industriels, marchés de niche et collectivités).

Réorganisation du laboratoire R&D (gestion des priorités à court et moyen terme, amélioration de la répartition des tâches, rationalisation des matières premières utilisées, comptes-rendus de l’activité R&D du laboratoire auprès de la direction et des commerciaux).
Recrutement et management de l’équipe R&D (3 ingénieurs, 4 techniciens).
Amélioration de la coordination entre les équipes de production, qualité, ingénierie et force commerciale.
Réalisation et suivi des développements des produits RHF (formulation, présentation et validation des produits avec les clients, élaboration des fiches techniques et packagings) et d'aromatisations salées.
Rencontres régulières avec les fournisseurs d’ingrédients techniques et les clients aux besoins spécifiques.
Veille technologique et scientifique afin d’anticiper les évolutions et tendances du marché.

Responsable du développement des nouveaux produits dans le domaine de la diététique, des aliments-santé et compléments alimentaires.

Formulation de produits selon les contraintes réglementaires, organoleptiques et économiques.
Recherche et sélection de sous-traitants dans plusieurs secteurs agro-alimentaires.
Mise en place et suivi des fabrications industrielles (organisation d'essais industriels, élaboration de cahiers des charges, suivi qualité et appui technique auprès des sous-traitants).
Veille technologique et scientifique.
Rédaction des textes techniques relatifs aux produits pour les services marketing/commerciaux de nos clients (élaboration des fiches techniques, dossiers scientifiques, notices internes, packagings).
Participation à des conférences de presse (lancement des marques propres du laboratoire).
Formation de la force de vente pour les produits vendus en pharmacie et parapharmacie.
Suivi des clients nationaux (distributeurs en GMS, magasins sélectifs, marchés de vente directe) et internationaux : gestion des problèmes qualité, analyse des gammes existantes dans le but de les adapter au marché actuel, définition et suivi des nouveaux projets de développement, élaboration des offres de prix.