Myriam Abehserra

Myriam Abehserra

Manager, Razowski - SENDA
 

En poste chez Razowski Confluence - SENDA

Précédents : Razowski Confluence - SENDA, Fuxia Confluence - SENDA, DoubleTree by Hitlon, Columbia SC, USA, Groupe Lucien Barrière, Hôtel 3* Le Caribou, Cap Corse, Hyatt Regency Lost Pines, Texas, Brasserie le Café de Paris, Monaco

 

Précédents : Institut Vatel, Lycée Louis Thuillier, Lycée Francois 1er

Parcours

Manager

Chez Razowski Confluence - SENDA

De mai 2016 à aujourd'hui
 

Assistante Manager

Chez Razowski Confluence - SENDA

De mars 2015 à avril 2016
 

Assistante Manager

Chez Fuxia Confluence - SENDA

De septembre 2014 à février 2015
 

Assistante Manager

Chez Razowski Confluence - SENDA

De juin 2014 à août 2014
 

Superviseur Restauration

Chez DoubleTree by Hitlon, Columbia SC, USA

De juillet 2012 à octobre 2013
240 chambres ; Plus de 2000m² de salles de meetings ; 1 restaurant/bar (100 couverts) • Responsable du restaurant, du room service, du Lounge bar et de l’espace banquet • Responsable du planning de chaque département à court et long terme • Recrutement, intégration, formation des ...
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Stagiaire Assistante directeur opérationnel de la restauration

Chez Groupe Lucien Barrière

De mai 2011 à mai 2012
• Suivi et analyse des résultats restauration du groupe • Mise en place du vin au verre Lucien Barrière • Réalisation d’un plan d’action commercial de la restauration (opérations mises en place et analyse des opérations précédentes) • Les As de l’Accueil (mise en place et pilotage) dossier ...
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Institut Vatel, Paris

Management de l’Hôtellerie et du Tourisme, Institut Vatel

De 2007 à 2012
 

Maître d'hôtel

Chez Hôtel 3* Le Caribou, Cap Corse

2010
• Gestion d’une équipe de 8 serveurs • Gestion et mise en place du service • Gestion de mise en place banquet (jusqu’à 200 personnes) • Création de procédure de mise en place • Formation et intégration du personnel • Gestion des stocks / Commandes • Service / Encaissement / Prise de commande / ...
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Serveuse

Chez Hyatt Regency Lost Pines, Texas

De juin 2009 à septembre 2009
Mise en place Service Prise de commande Facturation Encaissements
 

Stagiaire Commis de salle

Chez Brasserie le Café de Paris, Monaco

De mai 2008 à septembre 2008
Mise en place Service Prise de commande
 

Lycée Louis Thuillier, Amiens

Classe préparatoire BCPST (Biologie - Chimie - Physiques - Sciences de la Terre), Lycée Louis Thuillier

De 2006 à 2007
 

Lycée Francois 1er, Le Havre

Baccalauréat Scientifique - Spécialité Physique-Chimie

De 2003 à 2006
 

Compétences

 
  • Formation
  • Luxe
  • Management
  • Marketing
  • Ressources humaines
  • Restauration
  • Tourisme
  • Vente

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • cuisine
  • patisserie
  • tourisme