Myriam POIRIER (Ménard)

Myriam POIRIER (Ménard)

Responsable Qualité des Productions Végétales, CAVAC

A l'écoute d'opportunités
 

En poste chez CAVAC

Précédents : SOCALAIT (fabrication et négoce de produits laitiers à Nouméa), SEDEF (stockage de denrées alimentaires + congélation à Nouméa), Pâtisserie PASQUIER, TRIBALLAT SOJASUN

 

Précédents : Institut Polytechnique LaSalle Beauvais (Ex-ISAB), Institut Supérieur D'Agriculture

 

    En résumé

    Ingénieur en agriculture et agroalimentaire

Parcours

 

Responsable Qualité des Productions Végétales

Chez CAVAC

De 2009 à aujourd'hui
Management de l'équipe HACCP et des équipes terrain sur l'ISO22000, Agriculture biologique, CSA-GTP, Label Rouge, etc. Mise en place et suivi de filières végétales (grandes cultures et cultures végétales spécialisées). Participation à la mise en place d'Agri-éthique (contrat de commercialisation ...
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Responsable Qualité Hygiène et Sécurité

Chez SOCALAIT (fabrication et négoce de produits laitiers à Nouméa)

De 2005 à 2009
En charge du projet de mise aux normes hygiène de l’ensemble des activités de l’entreprise : réaménagement des ateliers, gestion des flux, méthodes de travail. [Agrément Hygiène obtenu en 01/2006]. Mise à jour des manuels HACCP et Qualité. Veille réglementaire. Gestion du laboratoire d’analyses ...
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Responsable Qualité et Hygiène

Chez SEDEF (stockage de denrées alimentaires + congélation à Nouméa)

De 2004 à 2005
Chargée de la mise aux normes hygiène : réorganisation des flux, mise en place de contrôles qualité [Obtention de l’Agrément Hygiène en Janvier 2005]. Formations hygiènes et sensibilisation auprès de l’ensemble du personnel. Création d’un manuel HACCP. Relations avec les clients et suivi des ...
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Assistante Qualité

Chez Pâtisserie PASQUIER

2004
Evaluation et maîtrise des risques microbiologiques dès la réception des matières premières jusqu’au stockage des produits finis. Choix des critères à analyser, mise en place d’un plan d’échantillonnage. Mise à jour et contrôle du respect des cahiers des charges des fournisseurs.
 

Chargée de projet en Recherche et Développement

Chez TRIBALLAT SOJASUN

2003
Mémoire de fin d’études : « Etude et analyse des critères qualitatifs des graines de soja pour l’optimisation du procédé de fabrication du jus de soja », pour une aide au choix des variétés de graines de soja en amont. Recherches bibliographiques, mise en place de nouveaux modes opératoires ...
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Compétences

 
  • Agriculture
  • Agroalimentaire
  • Audit
  • Gestion de projet
  • Management

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • voyages