Nadine BUON
Auditrice Formatrice, HACCP GROUPE
Auditrice Formatrice sur la région BRETAGNE depuis 2002, je réalise des missions d'audit, de conseil et de formation dans le domaine de l'hygiène et de la sécurité des aliments auprès des acteurs de la chaîne alimentaire (IAA, GMS, restauration collective et commerciale).
Titulaire de la certification de personnes en HACCP et SMSDA délivrée par l’organisme Calyxis
Egalement Chargé d'affaires, j'assure la gestion et le développement d'un porte-feuille clients sur la région Bretagne
30 contactsConsultante formatrice chez HACCP Groupe (société de conseil et de formation en sécurité des aliments) depuis 2002.
Principales missions réalisées chez nos clients (IAA, restauration et GMS) :
FORMATION
- Elaboration de déroulés pédagogiques et supports de formation
- Animation de sessions de formation en inter ou intra entreprise sur les thématiques "Bonnes pratiques d'hygiène, méthode HACCP,Système de Management de la Qualité ISO 9001, ISO 22000, IFS, BRC notamment) "
CONSEIL:
- Mise en place de Plan de Maîtrise Sanitaire,
- Rédaction de dossiers d'agrément,
- Audits diagnostic ou audits blancs selon les normes ISO 9001, ISO 22000, IFS V5
- Evaluation d'efficacité de systèmes de traçabilité, de plans HACCP
INSPECTION :
Référent R.A.S (Retail Audit Standard)depuis 2010 au sein de HACCP GROUPE, j'organise la formation et la qualification des inspecteurs en interne ainsi que leur supervision : sur le terrain et documentaire.
- Consolidation du portefeuille client sur la région Bretagne
- Développement du CA et de la marge
