Natalie DOUHINE
Chef de Réception
Mes 10 ans d'expérience professionnelle dans l’hôtellerie de luxe parisienne au sein d'un groupe indépendant sont plus particulièrement marqués par les étapes suivantes:
- j'ai procédé à la préparation de l'ouverture d'un hôtel 4 étoiles avec la mise en place des procédures de travail, le recrutement et la formation du personnel de fin 2009 à début 2010.
- j'ai coordonné le dossier de candidature de demande de classement en catégorie 5 étoiles, obtenue en octobre 2011.
Personnellement et parallèlement, j'ai obtenu une Licence Professionnelle d'Hôtellerie Tourisme en octobre 2011 par le biais d'une VAE.
Aujourd'hui, je souhaite me diriger vers de nouveaux challenges.
74 contactsMembre de Preferred Boutique, Groupe SA REGINA
J'ai obtenu ce poste grâce à une promotion interne ayant pour mission de préparer l'ouverture de cet hôtel (en janvier 2010).
Mes tâches avant ouverture:
- Mettre en place la structure d'accueil
- Réceptionner les travaux
- Préparer les procédures internes de la réception et les fiches de poste
- Recruter le personnel
- Former les employés sur le logiciel hôtelier Amadeus Front Office 7.0 et VR
Mes fonctions aujourd'hui:
- Animer et encadrer l'équipe de réception (6 personnes)
- Optimiser le planning d'occupation et gérer l'overbooking
- Contrôler la facturation et les encaissements de tous les points de vente de l'hôtel
- Suivre les débiteurs
- Payer les commissions agence
J'ai participé au dossier de demande de classement pour la 5e étoile, obtenue en Octobre 2011
2004 - 2009Membre de Exclusive Hotels, Groupe SA REGINA
Assiste et remplace le Chef de réception dans toutes ses fonctions.
Équipe de 10 personnes (agent de réservation, receptionnistes, nights-audit)
- En charge de la réservation groupe.
- Suivi des débiteurs
- Attribution des VIPs
- Verification de la caisse générale de l'hôtel
- Missions annexes: refonte du site internet, mise en place de procédures
2002 - 2004Membre de SLHW, Groupe SA REGINA
Check-in/Check-out
Réservation individuelle
Gestion des débiteurs carte de crédit
Paramétrage des code prix agences et sociétés
Termine 3e au concours des Meilleurs Réceptionniste/Trophée David Campbell en 2003.