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Nathalie CASTÉRA

LIMOUX

En résumé

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Entreprises

  • Domaines Paul Mas - Responsable Administrative Production

    2018 - maintenant Responsable Administrative Production chez les Domaine Paul Mas dans l'usine d'embouteillage de vin situé à Limoux (11).

    Ordonnancement des mises en bouteille de vin tranquille et effervescent. Diffusion des documents de production (fiches techniques et bon de ‭prépare) aux préparateurs matières sèches et aux agents de production. Gérer les manques matières sèches pour que la mise en bouteille se réalise selon le planning fixé. Création des marquages cartons depuis le logiciel COLOS Creator.
    Réalisation du registre d'embouteillage (quantité produite, n° de lot MS, quantité de vin) et de la saisie informatique sur la Gestion de production du logiciel SAGE. Réalisation du TRS de chaque journée.

    Gestion de différents ateliers (Reconditionnement, Fiscalisation, Stickage): Planification, Préparation des matières sèches, diffusion des documents, contrôle lors de la réalisation, réalisation du registre et de la saisie informatique.

    Gestion des remises en conformité: planification, demande de personnel aux agences intérim, transmettre les informations utiles au Service Qualité.

    Gestion des intérimaires: demande aux agences, transmettre les relevés d'heure, recoller les contrats et relevés avec la facturation.
    Gestion des heures du personnel grâce au logiciel KELIO.
    Gestion des consommables de la ligne d'embouteillage, demande de devis au fournisseur pour passer les commande.
  • Domaine Paul Mas - Assistante Production

    2014 - 2018 Assistante Production chez les Domaine Paul Mas dans l'usine d'embouteillage de vin situé à Limoux (11).

    Ordonnancement des mises en bouteille sur une semaine. Diffusion des documents de production (fiches techniques et bon de préparation) aux préparateurs matières sèches et aux agents de production. Gérer les manques matières sèches pour que la mise en bouteille se réalise selon le planning fixé. Création des marquages cartons depuis le logiciel COLOS Creator.
    Réalisation du registre d'embouteillage (quantité produite, n° de lot MS, quantité de vin) et de la saisie informatique sur la Gestion de production du logiciel SAGE. Réalisation du TRS de chaque journée.

    Gestion de différents ateliers (Reconditionnement, Fiscalisation, Stickage): Planification, Préparation des matières sèches, diffusion des documents, contrôle lors de la réalisation, réalisation du registre et de la saisie informatique.

    Gestion des remises en conformité: planification, demande de personnel aux agences intérim, transmettre les informations utiles au Service Qualité.

    Gestion des intérimaires: demande aux agences, transmettre les relevés d'heure, recoller les contrats et relevés avec la facturation.
    Gestion des heures du personnel grâce au logiciel KELIO.
    Gestion des consommables de la ligne d'embouteillage, demande de devis au fournisseur pour passer les commande.
  • Domaine Paul Mas - Assistante Qualité

    2012 - 2014 Assistante qualité au sein de l'Usine d'Embouteillage de vin des Domaine Paul Mas.
    Contrôle des matières sèches préparés la veille de la mise en bouteille en fonction du planning.
    Contrôle qualité de chaque mise en bouteille, s'assurer que les paramètres de la mise en bouteille sont conformes aux demandes du Client.
    Gestion des non-conformités internes et fournisseurs ainsi que des réclamations clients.
    Effectuer les contrôles matières sèches lors de leur réception (contrôles dimensionnel des cartons).
    Prélèvement et gestion des échantillons de la vinothèque.
    Assister la responsable qualité et administrative et l'aider à la préparation et au suivi de la certification IFS/BRC
    Garant de la sécurité et de la qualité des produits, de la sensibilisation du personnel à la qualité et à l’hygiène, ainsi que de la mise à jour et de la disponibilité des documents.

Formations

  • Université De Perpignan, IUT GEA

    Perpignan 2011 - 2012 Management de qualité et des risques sanitaires (HACCP, sécurité sanitaire, IFS/BRC/GlobalGAP, Système viticole et Développement Durable, Système viande/Système lait Gestion et Management de l’Environnement Science technique et qualité organoleptique des aliments.

    Projet tuteuré (150h) en équipe sur la création d'une entreprise de dessert surgelé innovant: Etude de marché, Etude économique, c
  • Lycée Jacques Monod (Lescar)

    Lescar 2009 - 2011 Biotechnologie Physique et Chimie de Laboratoire Activité Technologique dans le domaine de la Santé, des Bio-industries, de l'environnement.

    Stage en entreprise effectué de 5 mois dans la Société Prolainat situé dans le Sud-Ouest spécialisé dans les desserts surgelés.
    Réalisation d'un protocole de congélation et décongélation de biscuits Validation des DLUO des biscuits Validation des DLUO
  • Lycée Des Metiers Le Garros

    Auch 2007 - 2009 Bac

    Option Biochimie Génie Biologique Biotechnologie Physique et Chimie de Laboratoire Activité Technologique dans le domaine de la Santé, des Bio-industries, de l'environnement.

Réseau

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