Nathalie GOFFART

En résumé

Entreprises

• Laboratoire de Biologie Médicale CH4V - Responsable Assurance Qualité

  2011 - maintenant RAQ en laboratoire d'analyses polyvalent accrédité sur la NF EN ISO 15189 en santé humaine :
  - Gestion, mise en place de systèmes documentaires (NF EN ISO 17025, 15189)
  - Gestion des fournisseurs et traitement des réclamations
  - Audits internes / externes
  - Préparation et maintien de l’accréditation COFRAC
  - Management des processus
  - Gestion des non conformités
  - Gestion des réclamations clients
  - Vérification des méthodes analytiques
  - Management du risque (HACCP, 5M)
  - Métrologie
  - Veille réglementaire
  - Formation

• IPL santé environnement durables IDF - Référent Qualité , Responsable du service conseil et formation en hygiène alimentaire

  2009 - 2011 Suivi du SMQ pour le maintien de l'accréditation COFRAC et des agréments du ministère.
  Auditeur interne
  Suppléant Métrologie
  Rédaction des appels d'offre et des devis pour le service conseil et formation en hygiène alimentaire
  Organisation et réalisation des formations sur l'hygiène alimentaire, la méthode HACCP en intra et en inter.
  Réalisation de diagnostic hygiène.
  Conseil en hygiène alimentaire.

• IPL Santé Environnement Durables Ile de France - Formatrice et technicienne conseil en hygiène alimentaire

  2008 - 2009 Audit externe en hygiène
  Conseil
  Formation
  Rédaction de plan de maîtrise sanitaire
  Rédaction de dossier d'agrément

• Alpabio - Biohygiéniste

  Montmélian 2008 - 2008 Biohygiéniste chez Alpa bio depuis le 25/02/08, mon travail consiste à conseiller le personnel du secteur hospitalier dans le cadre de la lutte contre les infections nosocomiales.
  
  J'effectue des prélèvements d'eau, d'air, de surfaces selon un plan d'échantillonnage mis au point avec le client en respectant les recommandations du CCLIN.
  
  Les échantillons sont analysés en laboratoire accrédité COFRAC. J'interprète les résultats en fonction des seuils critiques réglementaires. Je conseille le client sur la conduite à tenir en cas de non conformité. Je peux aussi former le personnel ou effectuer des audits d'hygiène.
  
  Je gère une trentaine d'établissement répartis entre le Nord de l'Île-de-France et la région Nord.

• Laboratoire départemental d'analyses - Formatrice en hygiène et sécurité des aliments

  2007 - 2008 Je suis formatrice en hygiène alimentaire pour les restaurants commerciaux et la restauration collective. Je travaille sur le paquet hygiène et l'HACCP. Je fais aussi des audits, des devis et des analyses microbiologiques.

• Nigay SA - Stagiaire responsable de laboratoire

  2006 - 2006 NIGAY S.A, Usine de production de caramel en Recherche et Développement.
  
  •Gestion de la salle blanche et formations des techniciens du contrôle qualité ;
  •Contrôle microbiologique des caramels, des matières premières et de l'environnement.
  •Projet effectué : Mise au point d’un nouveau milieu d’enrichissement adapté à la microflore du caramel et sa validation ;
  •Contrôles pour ICPE : Suivis de l’écologie microbienne des effluents, tests de traitabilité, Analyses (DBO5, DCO, MES), rédaction de rapports mensuels, synthèses et propositions de traitements ;
  •Suivi de la mise en place de la certification BRC, formation HACCP.

• Danone Vitapole - Stagiaire Ingénieur sécurité alimentaire

  Paris 2005 - 2005 Danone Vitapole, centre R&D de Danone.
  J'étais stagiaire durant 3 mois au Centre de Sécurité des Aliments (CSA), Bureau d'Etudes.
  • Recherche bibliographique en anglais sur les virus et les contaminations des eaux (bases de données Internet, bases de données scientifiques Medline, Pascal…) avec organisation et référencement des articles dans une base de données interne Danone ;
  • Synthèses et rédaction d'un rapport de 100 pages sur cette thématique ayant pour objectif des recommandations opérationnelles aidant au screening et à la sélection des eaux de ressource.

Formations

• Université Lyon 1 Claude Bernard

  Villeurbanne 2005 - 2006 Master 2 PRO

• Université Lyon 1 Claude Bernard

  Villeurbanne 2004 - 2005 MASTER 1

• Université Lyon 1 Claude Bernard DEA Génie des Procédés

  Villeurbanne 2003 - 2004 Licence de biochimie

• Université Versailles Saint Quentin DESS

  Versailles 2002 - 2003 Physique chimie

• Lycée Saint Jean Hulst

  Versailles 1985 - 2000

Réseau

• Benoit HAUGUEL

• Claire DANJEAN

• Fouzia AMINE

• Gilles POUBEL

• Hakim EL MANSOURI

• Ludovic CHEVREUIL

• Marie HENLE

• Mawuena HOINSOU

• Michael RICHARD