Nathalie Le Ru
Coordinatrice pédagogique et Commercialisation pour ASFOREST
Présentation
20 ans d’expérience dans l’Hôtellerie (Château de Divonne, Hôtel Méridien Montparnasse, Hôtel Le Bristol, Hôtel Bedford, Plaza Paris Vendôme, Hôtel Hilton Paris) dont 14 ans en qualité de Gouvernante Générale me permettent d’avoir une expertise réaliste du métier de femmes de chambre, gouvernantes, lingères et équipiers.
Ma formation dans le Groupe IGS en 2004/2005 m’a permis d’obtenir une certification
"Administration et Animation en Formation"
17 contacts01/2009 Coordinatrice pédagogique et commercialisation pour Asforest
06/2005 à 12/2008 Consultante Formatrice en Hôtellerie Paris et province
Mission : Audit, formation sur mesure pour Hôtels, centres de formation,sociétés extérieures de nettoyage, accompagnement dans les étages,organisation des étages, savoir communiquer avec les clients étrangers
03/2005 – 05/2005 Stage : Assistante Responsable de formationHôtels Hilton Paris et région parisienne
Mission : Animation de modules de formation, conception de modules de formation, coordination des stages, déclaration fiscale de la formation (2483), rencontre et sélection d’organismes de prestataire
07/2003 - 01/2004 Gouvernante Générale
Plaza Paris Vendôme - 4 **** - 97 chambres - Paris 1er
Mission : créer le service gouvernante, les procédures,gérer les stocks et achats et être l’interface avec la Société extérieure (Propotel)
05/1990 - 06/2003 Gouvernante Générale
Hôtel Bedford – 4**** - 146 chambres - Paris 8ème
Mission : Gérer le service gouvernante (effectif de 25 personnes)
Mise en place des procédures, formation du personnel pour l’homologation 4 étoiles.
08/1988 - 05/1990 Gouvernante des lieux publics
Hôtel Le Bristol – 4**** luxe – 195 chambres – Paris 8ème
Mission : Gérer le service des lieux publics (effectif de 10 personnes), hall, salons, piscine, bar, restaurants, parkings, appartements du Directeur Général, bureaux, sous-sol et réserves
09/1987 - 06/1988 Gouvernante de bureau
Hôtel Le Méridien Montparnasse – 4**** – 1000 chambres – Paris 14ème
Mission : Coordonner le service des étages avec la réception, établir les plannings des 150 femmes de chambre et des 18 gouvernantes, recruter les extras.
09/1986 - 08/1987 Sous - directrice
Tinakilly House Hotel – 4**** – 15 chambres – Wicklow - Irlande
Mission : Créer les différents services et procédures en vue de l’ouverture de l’hôtel, recruter et former le personnel, gérer les stocks et achats.
