Nathalie SCARINGELLA

- gestion des certifications IFS / BRC, Prise de décisions, relations clients, relations FCD / BRC
- Responsable NF VALIDATION dans le domaine de l'eau (protovole de validation de kit d'analyse rapide dans le domaine de l'eau)

- Optimisation du système qualité (plan de contrôles, sécurisation filières d’importation, audits fournisseurs-Vietnam, Argentine, -Chili- Inde-France), mise en place des procédures qualité avant importation)
- Mise en place du plan d’action achat / qualité, référencement, suivi, évaluation et audits des fournisseurs
- Relations clients
- Gestion de la qualité en production
- Définition des spécifications (interface achats, R&D, marketing et fournisseurs)

RESPONSABLE QUALITE
Anglais langue de travail


NAUTILUS FOOD SA (Paris) 40 pers.
Import produits alimentaires épicerie (fruits / légumes, crustacés), surgelés (produits de la mer)

Création, mise en place et suivi du Système de Management de la Qualité, management d’une équipe de 2 personnes:
- Gestion des fournisseurs : cahier des charges, audits (Chine, Thaïlande, Vietnam, Afrique du Sud, Kenya, Italie, Russie), gestion de 110 fournisseurs internationaux et de 700 références. Formation des fournisseurs aux normes et réglementations européennes
- Création, mise en œuvre et gestion des procédures d’autocontrôle en interne et en externe (laboratoires), et avec nos agents en Chine, Thaïlande et au Vietnam
- Analyse des risques sur les bases de la méthode HACCP
- Mise en place et gestion de la procédure de gestion de crise, procédure traçabilité
- Sélection des laboratoires pour optimiser les coûts, la qualité de la prestation (- 10% des coûts)
- Mise en place de certifications / labels qualité spécifiques (AB, MSC, projet Label Rouge)
- Validation des étiquetages / packaging, étiquetage nutritionnel allégations
- Mise en place et gestion des indicateurs qualité (non-conformité, réclamations) => sélection des fournisseurs, mise en place de filières spécifiques maîtrisées sur des produits à risques
- Consultant qualité pour notre société de poisson décongelé

Relations clients:
- Cahiers des charges (Auchan, Carrefour, Système U, Provera, Pomona, Marie Uniq, Thiriet…)
- Suivi des audits clients (plan d’actions, actions correctives)
- Travail avec les fournisseurs internationaux pour la mise en place de la certification IFS v5
- Gestion des réclamations

Veille réglementaire et technologique (relations avec syndicats et centres techniques). Relations avec DGCCRF, DGAL, DGSANCO

Participation à des groupes de travail au sein de l’interprofession :
GBPH, développement durable, glaçage, étude vibrion et virus

Auditeur interne ISO 9000 :2000 (validé par APAVE Juin 2004)

PREVOT SA (Savoie), charcuterie, plats cuisinés
- Gestion du service qualité et encadrement d’une assistante qualité et d’une stagiaire
- Suivi de l’HACCP, actions correctives, contrôle matières premières, traçabilité, suivi bactériologique
- Relations DSV, organismes certificateurs (Certisavoie et Certipaq), suivi des audits
- Formation et sensibilisation du personnel à la qualité et à l’hygiène
- mise en place des cahier des charges MDD

Ingénieur Qualité
Bonduelle salades de 4ème gamme certifié ISO 9002 et 14000
- Optimisation du stockage des matières premières afin de maîtriser et valider la DLC produits finis