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Nelly FAYE

En résumé

Mon fil conducteur : Cultiver votre potentiel Qualité!

Attachée à la sécurité et au respect de l'environnement, je suis à l'écoute d'opportunités, pouvant allier ces valeurs,
autour de projets de développement en lien avec votre activité.

Mes compétences :
Viticulture
Dégustation
DUERP
Audit
Sécurité au travail
Animation de formations
Diagnostic environnemental

Entreprises

  • Solutions QUALITE - Consultante / Formatrice

    2015 - maintenant Audit - Formation - Conseil
    ° Audit sécurité : Document Unique d'évaluation des risques professionnels.
    ° Audit de propriété : état des lieux pour évaluer le potentiel vitivinicole d'une propriété.
    ° Accompagnement à la mise en place de démarche qualité : HACCP / ISO 9001 / ISO 14001 / BRC / IFS.
    ° Référent A.R.E.A. (Agriculture Respectueuse de l'Environnement en Aquitaine) et PCAE : certification environnementale de niveau 2 et montage de dossier de subventions à l'investissement.
    ° Formations dispensées avec les partenaires : XPERTA et MFR de Vayres.

  • ODG Sauternes et Barsac - Responsable technique et qualité

    2009 - 2013 - Réalisation d'audits de propriétés vitivinicoles
    - Traitement des déclarations de revendication, de récolte et de repli
    - Organisation et gestion des dégustations d'aptitude
    - Aide à la création du G-DON du Sauternais et des Graves
    - Suivi de l'élaboration de la carte des sols des AOC Sauternes et Barsac réalisée par SOL CONSEIL
    - Suivi et accompagnement des projets de promotion
    - Réalisation et suivi des budgets, rédaction et émission de factures, collaboration avec le cabinet comptable
    - Encadrement du personnel (secrétariat/accueil)

  • Cheval Quancard - Responsable Qualité

    2008 - 2009 - Responsable du service qualité
    - Préparation et pratique des audits de certification :
    * Obtention du renouvellement BRC, ISO 9001, et Agriculture biologique
    * Obtention de la certification IFS
    - Animation de réunion : revue de direction/comités qualité
    - Encadrement de stagiaire

  • SCE Alain Meyre - Château Cap-Léon Veyrin et Château Bibian - Responsable Qualité

    2008 - 2008 - Mise en place de la démarche HACCP
    - Document unique d'analyse des risques professionnels

  • Conseil des vins de Saint-Emilion - Chargé de mission qualité

    2007 - 2008 - Organisation et gestion des dégustations d'agrément AOC
    - Aide à l'élaboration des cahiers des charges AOC
    - Amélioration et suivi de la certification ISO 9001

    - Mémoire de fin d'étude ingénieur "Un nouveau système de contrôle des entreprises vitivinicoles au sein de l'ODG Saint-Emilion" dans le cadre de la réforme des AOC

Formations

Réseau

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